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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
【百名店】限定・青アジそば
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歩道橋のたもと。らーめんらしからぬ外観。
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見た目はシンプルな煮干。
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麺も美味しかった！
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青アジそば全景。
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和え玉（醤油）。これもまた素晴らしかった。
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ロゴデザイン個性的。
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テーブル調味料は酢、コショウ、一味。
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2025/10/13 更新
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お久しぶりの「麺処 晴」（東京・入谷）さんへ。
「恐れ入谷の鬼子母神」の真源寺が近いです。毎年7月には朝顔市もあったり、ちょっと歩くと芸能の神様として有名な小野照崎神社、苔がみっちり生えている富士塚（年2回だけ開かれる）があったり〈江戸情緒〉が濃いエリア。
ここ最近は夜営業を不定期でやられているのでXをこまめにチェック。
この日は「青アジ4杯有ります」とのことで、夜営業スタートの18時ちょうどに伺います。
「普段と違う炊き方した青アジ合わしてます」とのこと。
夜営業開始して程なく満席に。
限定4食の「青アジそば」（1100円）間に合いました(^_^)v
さて実食。
スープをひとすすり…
「！！」
うまい！
わたしがアジ好きなせいでしょうか？
苦味なく、厚み・深みのある煮干しの旨みが凄いですね。
これは、過去一うまい煮干そばかも！？
パツパツ麺もスープを吸い込んでたまらんです。
レアチャーシューとバラ海苔、ネギも相まって素晴らしい煮干そば。
券売機に「大盛」も「替玉」もないので、スープもグイグイ飲んでましたが、奥の席の方から「和え玉、醤油で」の声。
目が悪くて見えてませんでしたが、壁に貼ってありました「和え玉（醤油・塩）300円」と。
わたしも「和え玉醤油お願いします」と。
こちらも美味しいですね。
麺、タレ、油、細切りチャーシュー、たまねぎ、小ねぎを混ぜ混ぜ…大部分をそのまま、一部をスープにつけていただきました。
いわゆる〈過去補正〉でもっと美味しかった気がすることは良くありますが、今回はその逆で
「こんな美味しかったっけ！？」
という驚きでした。
満足度高杉ました。