やまもんGさんが投稿した中華そばしば田（東京/狛江）の口コミ詳細 [食べログ]

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中華そばしば田狛江、和泉多摩川、喜多見/ラーメン

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/03 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］

丁寧に作られた極上の一杯

以前、新宿の催事で食べて以来、何年ぶりでしょう？仙川から狛江に移転して行きやすくなったはずが、逆に「いつでも行ける」という気になってしまい今日に至ります。

金曜日の18時過ぎに到着。店内は満席。外に10人くらい並んでいました。ちょうど１巡目の方が食べ終わるタイミングだったのか、スルスルと案内されていき程なく入店。「特製中華そば（豚チャーシュー）」のボタンをポチリ。

カウンターに案内され、食券を渡しつつ「太麺」を選択。厨房内は2人、連携、手際が良く、提供スピードはかなり早い印象です。

スープをひと口…うまい！深みがある旨みたっぷりスープ。もっちりした太い麺との相性も素晴らしい。

そして、チャーシューがまた絶品。バラ肉はとろっととろける。ロース肉は薄めにスライスされ食感と風味を楽しめる。

良い意味で上品過ぎない感じが私にちょうど良い。すごく好きかも。

テーブルに用意されている「柚子一味」。途中で一振りすると華やかな香りが楽しめる。是非試して欲しいです。

ラーメンのクオリティと並び始めてから食べ終わるまでのスムーズさのバランス感、過去一かもしれないです。

長いお髭が個性的で一見強面な店主。ギャップと言ったら失礼かもですが、やさしく若々しい声で「ありがとうございました」と見送ってくれるのがまた良いです。

今日も良いお店に来れて幸せだ！

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2025/03/22 更新

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