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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
超薄切りチャーシューがスゴイ
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2025/09/26 更新
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一時期かなり高頻度で通った「中華蕎麦にし乃」（本郷三丁目）。「つけめん金龍」（小川町）や「キング製麺」（王子）、チャーハンもおいしい「本郷苑」（本郷三丁目）などハイレベルならぁめんを提供し続けている「小池系列」のスタート地点となったお店。
ずっと気になりつつも京王線沿線は「らぁめんが目的」のときにしか乗る用事がなく、今日に至りました。
平日18時過ぎに訪問。並びは無く、店内にも2名先客がいるのみ。朝有名店ながら落ち着いた印象。
オーダーはあっさりの「特製 煮干しラーメン」。（店名は「らぁめん」ですが券売機は「ラーメン」表記なんですね）
メニューはあっさりの「煮干しラーメン」のほかに、同じくあっさりの「山椒香るラーメン」、こってりの「濃厚ラーメン」、「にぼ台湾ラーメン」、「台湾まぜそば」があります。「山椒」はにし乃にもありますね。
程なく着丼。
そして撮影しましたが…
各席にライトが付いていて、琥珀色のスープに光が差し、透明感のある良い感じに撮れる！このライトでニ割り増しくらい美味しそうに見えます。わくわくしますね！いいなぁ。
料理提供されてから気がつきましたが、らぁめん小池の「特製トッピング」は「鶏だんご増し」「チャーシュー増し」「味玉」です。「ワンタン」は別でした。うっかりしました。
スープも麺もハイレベルですが、このお店の特筆すべきは「真空低温調理のチャーシュー」かと。生ハムのごとく超薄切りでフワッとした食感。キレイなピンク色のチャーシューはスープに浸かったところは熱が入って白っぽくなっていきます。
ちなみにスープの熱が加わり過ぎるのを防ぐために「別皿提供」もしてくれるようです。確かに、別も良いかも知れないですね。
いやぁ…ホント至福の一杯という感じでした。うまかった！
余談ですが、辛味系のオリジナルスパイスがBOSSのエフェクターを模した容器に入ってました。このあたりはバンド活動をされていた店主の趣味が色濃く反映されてますね。あと2、3種類、別色の調味料も並ぶとギターキッズ達に更なる喜びを与えるのではないかと。
また来たいです！