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夜の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
関西No.1とも思える出来の良さ。
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2025/05/03 更新
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王道家直系の我道家の2号店。なんばHatch近く。
夜20時ごろで中待ち10名、外待ち5名ほど。
王道之らぁめん1220円と中ライス150円を注文。
50分ほどで着丼。
醤油が本店、濃口、旨口から選べ、
柏王道家と同じ醤油を使い、濃口は濃いめ、本店は濃いめより濃いめと関東と同レベル、旨口は京都の老舗醤油店にて開発したものと奈良の店のメニューには記載されているよう。せっかくなので旨口に。
お好みは全て普通。
スープは醤油感はもちろんあるのだが、とても柔らかい。これはライス無しでも満足できる味。個人的には過去最高に近い。
チャーシューは若干薄めだが、大きめのスライスで薫香も良く香り、ジューシーでうまい。
ほうれん草も歯応えが残り良い。
味玉は外側はがっつり色がつきつつ、中身はそこまで味がついておらず、温玉に近い仕上がり。これも良い。
海苔は食感がパリッとして香りも良い。これはベスト。
麺は王道家麺でモチっとした強めの弾力が良い。
ライスのお供の無限ニンニクは王道家と同様のもの。美味しい。
総評としては、クオリティは関東でも屈指の領域に入り、関西No.1を取れる味だと思った。濃口がどうなのかも気になる。関西方面に行くならまたこれは行かねばならぬと思うほどの味。