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夜の点数：5.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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ひつまぶしの発祥の店
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お茶漬け
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ひつまぶし4950円
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2025/07/06 更新
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ひつまぶしをまず発祥のお店で食べてみたかったことから、本店に行こうかと思ったが、並びが少ないらしい近くの神宮店に訪問。
即入店出来た。一名だったのもあると思うが、カウンター席はほぼ空いており、厨房の様子が見えるので良い席をゲット。
せっかくなので、大瓶のスーパードライをまず飲む。
10分後くらいにひつまぶし4950円が到着。
まず十字に丼の中を切ってから4度にお椀に分けて食べるのがよしとのこと。最初はまずはそのままいただく。二度目はネギやわさびや海苔を添えて。三度目は出汁をかけてお茶漬けに。最後はお好みでとのことだ。
うなぎは少しカリとした表面の後にふっくらとした食感で抜群にうまい。蒸しで無いうなぎがここまでうまいと感じたことがなかった。タレと飯の相性も抜群だ。
もちろんわさびとの相性も抜群。
メインの出汁茶漬けはこれはこれでかなりうまい。タレと出汁が中和されて食欲をそそる味になる。うなぎもかっ込みやすくなって良い。
出汁が良いか、出汁をかけずに食すべきかは悩むところ。
純粋にうなぎとタレを楽しむならやはり鰻重として。
出汁をかけるとこれまた別物で格別にうまい。そもそもお茶漬け自体がうまいのだから、さらにうまくなるに間違いない。
総評としては、これはまず観光に来てこれを食べるのは大正解だと思う。まだうなぎに関しては詳しくは無いが、私自身もそうだが関東人としてこれを食べたら、病みつきになること間違い無し。