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ここ最近で一番感動したカフェ✨
梅田のど真ん中ながら公園内にあり緑に囲まれたロケーション。別世界のようにおしゃれで洗練された空間。
いただけるのはあまりに美味しいコーヒーとコーヒーを使ったドリンク、さらに絶品スイーツとのペアリング！
この日は急に肌寒くなった日で、夜カフェに立ち寄る方も少なかったようで ݇˗
静かに過ごせる穴場感があまりに最高でした！
こんな素敵な空間で一人静かに過ごせるなんて、もうたまらない癒しの時間……⟡₊⋆
LOHEさんといえば「一万円のコーヒー」でお馴染み！
なぜこのような価格なのかというと、バリスタの世界大会で使われるような…まず市場には出回らない貴重なコーヒーだからなんだそう。
わたしはさすがに一万円のコーヒーを挑戦できませんでしたが、、《人生で一番お高いコーヒー》をいただいたので自分なりにレポしようと思います！
〖いただいたもの〗
● COFFEE MEAD コーヒーミード
《コーヒー×蜂蜜酒》
●ケーキプレート
(テリーヌショコラ・カカオチーズケーキ)
●トリュフ
●エチオピアリムゲラ/ラテ(リッチミルク)
【コーヒーミード】
LOHEさんのオリジナルのお酒で、原材料はコーヒー豆と蜂蜜だけという驚き。
全くお味の想像がついていなかったのですが…
雰囲気的にはスパークリングワインのような、フルーティさと飲みやすさ！これめちゃくちゃ美味しい！
飲み口は柔らかく、とてもまろやか。
口の中にふわっとコーヒーの香りが広がり、後にはスッキリ感が。甘さの中にあるほろ苦さが面白く、飲み進めるごとに深みにハマっていくようなクセになる味❤︎
アルコールを感じない飲みやすさで、本当にオススメです！✨また必ず飲みたい！
【テリーヌショコラ】
人気ナンバーワンスイーツだそう♪
濃厚かつカカオの酸味も感じられ、口溶けはとても滑らか…驚くほど滑らか！
テリーヌショコラ大好きで、日本やフランスの色々なブランドのものをいただきましたが…正直こちらのが一番好みでした！✨
味わいもクリア！余計なものを感じません。
【カカオチーズケーキ】
コーヒーミードとのペアリングでおすすめされていました
こちらは口に入れた瞬間チーズ感がふわっと広がり、後にカカオ感を楽しめる逸品。味わい深く、絶妙なバランスでチーズとカカオを楽しめるセンスあふれるケーキでした❤︎
【トリュフ】
テリーヌに比べると酸味よりも深みと苦味を感じるカカオ感で、力強い味わいでした！
甘さが優しくて、もしかすると甘さは蜂蜜なのかな？と原材料を見ると甜菜糖を使っているとのことでした◎
ちなみに使用しているのは「カカオ豆、生クリーム、甜菜糖」のみ！
シンプルなものが美味しいと改めて感じる、本当に美味しいチョコレートでした✨
【エチオピアリムゲラ/ラテ(リッチミルク)】
2,000円超えのコーヒーは人生初…！
スッキリした飲み口に驚き。果物のようなフルーティで華やかな香りを楽しめました！
エチオピアはスペシャルティコーヒーで大人気の産地で、今季はフルーティーなフレーバーに加えてアルコール感もあるリッチなテイストとのこと。
特にラテにおすすめとのことで選ばせていただきました❤︎
《リッチミルク》というのは、特殊製法で水分量を30%減らし、ミルク本来の甘さを際立たせたものだそうバリスタの大会で使われる手法を使っている方で、他ではみたことがありません✨
なんと糖度は17度もあるそうで、優しく濃厚なミルクの甘さが楽しめる贅沢なラテでした！
すごく飲みやすかったので、コーヒーを普段選ばない方にも飲んでみてほしい♪コーヒーの概念が変わるかもしれません。
コーヒーの新しい世界や無限の可能性を感じながら、優雅なひと時を過ごさせていただきました…☺️
昼間の雰囲気も気になるので、別の時間帯にもお伺いしたいです♪