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色々な意味で意外性のあるお店だったこちら✨
まず、「絶対高級店だ…！」という雰囲気ながら、なんとセットメニューが2,500円からいただけるという手軽さ♪(ちょい飲みに良さそう)
さらに寿司を握る職人はあのポンテベッキオご出身のシェフで、創作料理や一品メニューもハイレベル！✨
肉寿司に使用するお肉は《最高ランクA5黒毛和牛》の中でも霜降り度10点以上、マイスター厳選の特別な部位のみを使用しているそうで、とろける舌触りと濃厚な旨味が特徴◎
まさに極上の肉寿司、
一貫一貫が絶品でとろけました…！！
〖いただいたもの〗
● 5貫セット
先付け三種・季節野菜のスープ・寿司5貫
● 気まぐれパスタ
【先付け三種】
《大根の唐揚げ カラスミ添え》
外カリッ！中は出汁が沁みた柔らかな大根、揚げたてで提供♪カラスミの塩味と旨みがたまらないセンス溢れる一品。
《合鴨ハム》
オレンジ×粒マスタードのソースでいただくおしゃれな逸品！しっかり厚みもありこれは満足度高い◎
《鰹の藁焼き カルパッチョ仕立て》
藁焼きの香りもしっかり✨さっぱりいただけるカルパッチョ風が美味！酸味のあるソースが鰹によく合います。
【季節野菜のスープ】
淡路島玉ねぎのスープ。丁寧に飴色に炒めた玉ねぎの甘さが最高❤︎体に沁みる旨みたっぷりの美味しいスープでした！
【寿司5貫】
《イチボ》
低温調理され抜群の柔らかさ！レアなお肉ならではの口溶けとお肉の旨みを楽しめる肉寿司に感動♪
《ランプ》
赤身の部位なので、よりお肉の味をしっかりと感じる一品。ローストビーフのようで、食べやすい☺️
《元祖みのレモン》
湯引きしたミノを塩ダレにつけて炙ったもの。ジューシーかつコリコリの食感が楽しい！
ホルモンのお寿司って初めてだったので新鮮でハマりました♪シャリともよく合います
《極厚だし巻き稲荷》
出汁が効きつつも甘みがしっかりある極厚だし巻き♪裏には切り込みがあり、シャリが詰まっています
稲荷仕立てのだし巻きって面白いですね✨
《ヒウチ》
一番ハマった肉寿司がこちら❤︎
No.1ジューシー！これぞ肉寿司！という"とろける"お肉です口に入れた瞬間甘い脂が溢れる至福の味わい。
【蟹のアラビアータ】
さすがイタリアンご出身…パスタが美味しすぎる！！
蟹の旨みたっぷりで、意外にもニラがよく合います！◎辛みがしっかりあって、やみつきになりました
ラーメンが人気とのことでしたのでまたの機会にいただいてみたいです…！！
クオリティの高い本物の肉寿司を手軽にいただけるお店は初めて出会いました！
一人でもふらりとこれるアットホームな雰囲気で(敷居が高いかと思いきや)土日は昼から通し営業されてるようなので昼飲みにもいいなと思いました♪