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掲載保留島人の宝さっぽろ(札幌市営)、札幌(JR)、大通/沖縄料理、居酒屋、沖縄そば
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夜の点数:4.5
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¥5,000~¥5,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.2
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[ 料理・味4.7
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.2 ]
美味しい沖縄料理とご当地ビールを堪能!
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2017/09/03 更新
すすきのにあるお気に入りの沖縄料理のお店「Aサインバー」の姉妹店がオープンしてました。
今度のお店は、ちょっと職場に近いところに出来たので、お邪魔する回数が増えそーです。
ビルの地下に入って一番奥側にありました。
入ってみると、雰囲気は沖縄の大衆酒場っぽいかな。(行ったことないけど・・・想像です笑)
なんか落ち着きます。
席はカウンターとテーブル席、半個室っぽいのもありました。
本日はカウンター席に。
座ろうとすると、Aサインバーの料理長がいらっしゃいましたよ。
これは間違いなく美味しいです。
それでは安心して注文です。
まずドリンクは、当然沖縄のオリオン樽生です。
乾杯して一気に飲み干します。
もう一杯来る間に、料理の方を注文!
黒板のオススメからがいいかなぁと思い、夏限定の海ぶどうと、イナク―の刺身をお願いしました。
海ぶどうはホントにこのプリプリコリコリの食感がたまらなく好きで、止まらないです。
イナクーは、フエダイという鯛の仲間なんですね。
確かに鯛の皮目でした。
味は、クセがあるのかなと思いましたが、全然美味しい白身でした。
あとは、チャンプルーとそばを食べないと・・・
この日は、トウフのチャンプルーと、沖縄そばをお願いしました。
トウフチャンプルーは、水分の少ないシマドウフがごろっと入っていてボリュームあります。
そしてなんといっても料理長の腕がいいと思いました。一緒に炒めたもやしの食感が絶妙なこと!
これ以上でもこれ以下でもない、シャキシャキのみずみずしい食感。最高ですね。
この間に、ゴーヤドライの樽生と、シークワサーホワイトエールの沖縄クラフトビールも頂きました。
ゴーヤドライは、苦みを感じるのかなと思いましたが、苦みよりもすっきりした味わい、
シークワサーホワイトエールは、柑橘系のほんのり酸っぱい味わいでどちらも非常に飲みやすいビールです。
そして沖縄そばで〆です。
かつお出汁の効いた旨みが凝縮したスープに、うどんでもらーめんでもない麺の食感。
麺好きの私も満足の一杯!!!
美味しかったです。
通う頻度が多くなりそうな一軒がまた見つかりました。