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琴似バル琴似（札幌市営）、琴似（ＪＲ）/バル、イタリアン、ワインバー
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夜の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.2
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.2 ］
店主のセンス光る味付けがクセになる！琴似の隠れ家。
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2019/08/15 更新
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移転してから初めてお邪魔しました。
以前より地下鉄側にあって、メイン通りから少し中に入ったビルの1Fです。
店内は、カウンターとその向かい側にテーブル席、奥に半個室のテーブル席があって、以前より広くなりましたね！
まずは、生ビールをお願いして乾杯
お腹も空いているので、早速メニューを見て注文です。
チーズの盛り合わせ、海老のアヒージョの定番おつまみを注文。
移転しても美味しさは変わらないですね！
まぁ当たり前ですが笑
アヒージョは、札幌では間違いなくベスト3?、1番かもといつも思います。
オイルの味付けが最高ですね！バケットは当然おかわり、オイルも飲み干してしまいます。
クラフトビールもメニュー増えていたので、次はその中から、日本人がアメリカで作ったというクラフトビールをお願いしました。
そしてそれに合わせて、この時期オススメとオーナーから言われた、
ブッラータチーズと桃のカプレーゼに
生ウニのクリームパスタを追加です。
カプレーゼは、もしあったら注文してほしいです。
定番のトマトの代わりに、夏が旬の桃、そして、チーズはモッツァレラチーズではなく、ブッラータチーズ。
このチーズは、初めてでしたが、表面は硬めなんですが、中はヨーグルトか生クリームのような味わいで鮮度感がそのまま口の中に広がりましたー！
甘ーい桃との相性もぴったり、思わずおかわりしたいくらいでした！
パスタは、濃厚で生ウニの風味がしっかりと味わえます、少し平打ちの麺がクリームソースによく絡みます。
やはり相変わらず美味しいと実感しました！
またお邪魔したいと思います。
美味しかったです。
ごちそうさまでした！