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同じビル内ですが、移転されたとお聞きしまして、久しぶりにお伺いしてきました。
雰囲気は以前とそれほど変わらず、L字のカウンターで、店主のわたなべさんとも程良い距離感でです。
早速生ビールを注文しおまかせコースのスタートです！
最初の一品だけ前菜で、その後は本日も絶品の握りから。
その前菜も北海道産の蝦夷もずく（浜中産雲丹とのカクテル）だそうです。
珍しいですよね。ほとんど北海道の生活ですが初かも？
握りも野付産のプリプリ食感の特大帆立から始まり、これぞ寿司というべき
本鮪の中トロ、大トロから、根室産の目ぬきや松川カレイなどの貴重な白身も堪能！
後半戦は、ついつい日本酒が欲しくなってしまう酒肴が登場！
なんとこの日は時期的に鮟鱇鍋も出して頂きましたよ。
あと何と言っても、わたなべさんと言えばこれですよね！
蝦夷鮑と肝ソースの一品。
日本酒も、特上山田錦で作った伯楽星や、間違いのない王禄の純米吟醸など、
店主選りすぐりのお酒とペアリングで堪能！した後は、
しゃりと残った肝ソースと合わせて最後まで美味しく頂きました。
ここまででも十分満足なのですが、最後の〆の握りと海苔巻きで終了！
何か一回の訪問で2回楽しんだみたいな、鮨わたなべさんだからこその満足感でした。
是非またお邪魔したいと思います。
ご馳走様でした。