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昼の点数：4.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク- ］
オンリーワン！の味。個性的でもあり、麺とスープのバランスがいい楽しみなラーメン屋さん。
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2023/05/09 更新
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2022年の12月にオープンしたラーメン屋さんです。
市内中心部からは美原方面に向かうとメインの道路沿い、交差点角にあります。
お店前には車数台停められる駐車場もあります。
注文は事前に券売機から。
いろいろ種類あります。
定期的にお邪魔して食べないといけませんね笑
何にしようか迷いましたが、まず今日は味噌にしました。
よく函館は塩、旭川は醤油、札幌は味噌と昔は言ってましたが、私が住んでいる札幌あたりは、家系ラーメン、中華そば、九州とんこつ、最近は大阪ラーメンなるものまで多種多彩になってます。
ひと昔前であれば函館では希少な味噌味。
登場した味噌ラーメンは、香りもよく、スープもいい色合いです。
焙煎みそというのがよくわかります。
まずはスープから。
ガッツリではなくあっさりした味付けですが、旨味たっぷりでコクがあり、思わず飲み干してしまいそうです笑
麺は太麺と細麺が選べるのですが、太麺を選びました。
一般的な麺とは違って、手打ち？のような形状でその分食感がもちっ！と噛みごたえがあり、麺自体も小麦粉の甘みを感じます。
麺とスープを交互に食べ進めちゃって、一気に完食しちゃいそうです。
どっかのお店の味に似てるなぁとかではない、
かなりオリジナリティな味噌ラーメンですね。
あとせっかくなので、ミニ炒飯も頼んじゃいました。
実はラーメン屋さんの炒飯大好きなんです笑笑
何故か中華料理店とは違うんですよね！
ラーメン屋さんの炒飯って！
椿さんのは、完全に美味しいラーメン屋さんの炒飯です。
バラッとしていて尚且つ、しっとりもしていて、一切油っぽくないです。
お腹に余裕のある方は絶対食べた方がいいです。
次回が今から楽しみです。
何味にしようかなぁ！
美味しかったです。
ご馳走様でした！