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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
あえての鍋外し。
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2017/06/20 更新
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事前にチェックしていたお店が早々に終わってしまったので、周辺をウロウロしていた所こちらのお店に出会いました。
カウンターに案内されると目の前にモツと豆腐を煮込んでいる銅鍋が目に入りました。
豆腐が出汁の色に染まってて何時間も煮込まれてるんだろうなー。
味が染みてて美味しそうやなー。モツも柔らかそうやなー。
妄想が止まりません。目が釘付けです。
取り敢えずの生ビールと同時に、カウンターの肉豆腐も同時に注文、ただそのまますくい出して頂くものかと思いきや、大将が冷蔵庫から綺麗な色した牛バラ肉をその銅鍋の中へ。
サッと火を通してようやくこちらを頂くことに。肉豆腐はこちらをたっぷりつけてと頂いたのは、これでもかと泡立てた溶き卵。
きめ細かい泡が豆腐屋、お肉に良く絡んで美味しいです。口当たりもエアリーで軽くどんだけでも頂けそう。
モツの串焼きもタン元を串焼きにした物を頂くと、焼肉のタン元よりカリカリと香ばしく肉の旨みが凝縮されていてビールが進みます。
最後にミョウガの串揚げを頂くと、少し油っこかった口の中をサッパリとリセットしてくれました。
またいきたいです。