化狸さんが投稿した手のべ冷麺専門店六盛松原本店（大分/別府）の口コミ詳細 [食べログ]

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手のべ冷麺専門店六盛松原本店東別府、別府/冷麺、ラーメン

1回

昼の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/05 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

コシ強

前日に家族から別府冷麺を食べたいと要望があり、開店時間を目指して車を走らせました。
途中でトラブルに巻き込まれて11:40に着きましたが、5組程の待ち。
しかし、回転が速いせいか10分程で案内されました。
メニューは冷麺、ラーメン、中華そば、ご飯類、飲み物という潔さ。
麺類に絶対の自信を持っていることがうかがえます。
少し肌寒かったのでラーメンと迷いましたが冷麺並(990円)を注文。
麺からいただくと驚くべきコシの強さ。
蕎麦粉・小麦粉・でん粉の配合でコシが強い麺に仕上げているそうです。
そしてスープは旨味はあるがあっさりとした日本人好みの味に仕上げてあります。
別府まで来たかいがありました。

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2025/05/06 更新

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