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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
PATISSERIE Chez Momu
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いちごショート(350円)
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ガトークラシック(330円)
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モンブラン(340円)
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和風モンブラン(350円)
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2016/07/29 更新
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山口県防府市の洋菓子店。
休日の3時ごろにうかがったが、向かいの駐車場には多くの車がとまっており、人気店ということがうかがえる。
外観はこじんまりとしており可愛い見た目だが、店内は意外と広く、多くの種類のケーキや焼き菓子が置かれている。
ケーキ類は色使いやトッピングの仕方が上手な印象を受けた。
【料理・味】4.0
いちごショート(350円)
：クリームはしっかりとしたコクがあり、口どけもいい。
スポンジもふんわりとしていて、こちらも口当たりが良い。
基本をしっかりと押さえた、レベルの高いショートケーキ。
ガトークラシック(330円)
：風味と香りがいい良質なビターチョコレートを使っている。
シンプルだが、トッピングされたクリームまで手抜きがなくてとても美味しい。
ごまかしがきかない分、意外とこういうシンプルなものほど店によって差がでるものだが、こちらのガトーショコラは大当たりだった。
モンブラン(340円)
：黄色い炎を思わせる変わった見た目をしている。
黄色いマロンクリームで、マロンホイップとカスタードクリームを包んでいる。
マロンクリームは程よく洋酒が利いており、栗の風味もしっかりと感じられて美味しい。
マロンホイップとカスタードクリームも口どけ、風味ともに〇。
土台はバターをたっぷりと使用した、パウンドケーキやマドレーヌを思わせるような生地で、こちらも風味が良くて美味しい。
見た目のインパクトだけでなく、味も優れた商品。
和風モンブラン(350円)
：こちらは見た目は普通のモンブランだが、抹茶クリームを使用しており、中には大福がひそんでいる変わり物。
とはいっても、もちろん味は本格的で、甘さ控えめの抹茶クリームは香りが良く、もっちりとした生地の餡子入りの大福も浮くことなく、しっかりとケーキ
の一部分として調和している。
和洋折衷が上手に体現されていた。
【CP】4.0
：お手頃な値段で良質なケーキをいただける。
人気なのも頷ける、味も値段設定も優れた良店。