「ラーメン」で検索しました。
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醤油_loverですが旨いとしか言いようがありません。
2024/09訪問
1回
食べログ ラーメン KANAGAWA 百名店 2025 選出店
伊勢佐木長者町、関内、石川町/ラーメン
〆の出汁割りがまた絶品です(^.^)
2020/01訪問
1回
店主は「ノ貫福富町本店」出身で「小田原ノ貫」として独立!2024年11月12日に屋号を変えてリニューアルオープンした「NIBOSHIST」 おしゃれな喫茶店といった感じでラーメン屋の雰囲気ではありません。特製煮干し、鬼煮干し、淡麗煮干しが基本のようですが黒板に踊る限定の文字に惹かれ冷やしニボサルサをお願いしました。 1.限定冷やしニボサルサ(1,200円)・・・長崎県九十九島産と香川県伊吹島産の2種を黄金比でブレンドした煮干しで繰り出すニボサルサは酸味が効いていてしっかりサルサしてますね〜マイルドな煮干しの余韻も香り立ちます。 2.バタニボの和え玉(400円)・・・冷やしニボサルサの後だけにちょっと苦しいな〜と思いつつも400円だから頼んじゃいました。しかも日本酒で軽くやってますからね〜バタニボは煮干しをしっかり感じられる濃厚クリーミー系!アルデンテな仕上がりの細麺とのバランスも抜群です。かなり腹パンになりましたが無事完食しました。 ⭐︎日本酒+おつまみ(夜のみ)1,000円 ◾︎日本酒おかわり700円 限定は毎日変わるみたいだからちょくちょく来ないと!
2025/08訪問
1回
わずかにタレを変えたようです!