yanGGさんが投稿した銀座 安達直人(東京/日比谷)の口コミ詳細

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ヤンチャな爺の食べ歩き

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銀座 安達直人銀座、東銀座、新橋/日本料理

2

  • 夜の点数:5.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
2回目

2025/11 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

銀座でお勧めの懐石料理

肌寒くなり料理の素材も冬の味覚に衣替えする今日
この頃、久々にやって参りました安達直人この日は
香箱蟹の甲羅もり冬の定番料理ですが丁寧な仕事で
圧倒的に美味しい、更に絶品のお椀はいつも通りの
出来栄えで日本料理の真髄を味わう事ができる。
ご主人の人柄も含めてカウンターで味わう日本料理
は最高に幸せな時間を提供してくれます。

2025/11/23 更新

1回目

2024/06 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

銀座で一押しの懐石料理店です。

鮨バブル、ミシュランバブルと食材の高騰高価格化
する都内の有名店の中でも極めて良心的な価格帯で
基本に忠実に丁寧で京懐石の流れを汲む季節感溢れ
る日本料理がカウンターでめ楽しめる貴重な店です。

圧巻なのはお椀です料理人の技量はこれで全て測る
事ができます。器の選定、出汁の取り方、具材の
季節感と手間、温度管理、味は勿論の事、かおり、美しさと日本料理の全てが凝縮された一品がお椀
です。

最高に美味しい日本料理に感謝です。

御馳走様でした。

2024/07/07 更新

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