yanGGさんの行った（口コミ）お店一覧

銀座の懐石料理をお昼に楽しならおすすめします 夜ならたくさんの高級料理店が居並ぶ銀座ですが 懐石料理をお昼にいただける店は意外と少ない。 こちらの水野は高級な設に妥当な価格で本当に美味しい懐石料理をいただく事ができる稀有な店で す。 また、お邪魔しますご馳走様でした。

美味探求の温泉宿

日本一の温泉旅館

毎年恒例のあらや滔々庵

金沢に来ると必ず立ち寄る鮨店です。 ホテル内の鮨屋ですが白木のカウター越しに見える日本庭園というのも珍しく美しく最高の雰囲気で 食べる金沢ならではの鮨は絶品です、しかしコスパ も良く大変お値打ちです。

個室を用意してくれたので高級な設でゆっくりと 優雅なランチタイムを過ごせました。 北海道産の毛蟹は鮮度抜群で味が濃縮されており 旨味たっぷりでした。 お造りから茹で蟹、焼き蟹、と毛蟹を味わい尽くす コースは贅沢の極みです。 けれどもお値段も妥当でコスパは抜群です。 接遇も洗練された高級店らしい対応が嬉しい限り です。 御馳走様でした。またお邪魔します。

銀座でお勧めの懐石料理

雪見の温泉宿の風情たっぷり部屋に源泉掛け流しの露天風呂がつく別邸千寿庵は谷川の大自然に抱かれたお湯良し、食事良し、部屋も良し、おもてなし最高の宿です。 定宿としてねんな何回かかれこれ20年近く利用 させてもらってます。 また、新緑になったらお邪魔します。 谷川温泉の定宿、別邸仙寿庵、各室に露天風呂が 付き大自然に抱かれて源泉掛け流しの温泉に浸かり 癒される贅沢な時間を過ごせます。 そして楽しみは美味しい食事、個室で頂く懐石料理 地元の素材を活かした滋味あふれ逸品です。 季節毎にお邪魔する谷川の温泉宿、別邸仙寿庵 群馬県を代表する全室源泉掛け流しの露天風呂 が付くデザイナーズ温泉宿です。 今年も雪見の温泉に浸かり美食を楽しみにやって まいりました。 料理が何といっても手が込んでいて地元の食材 勿論ですが海無し県の群馬県にも関わらず海の幸 も新鮮なのが嬉しいです。 カップルでも子供連れでも楽しめる宿です。 次は夏頃にお邪魔します。

今夜は木曽路小山店から送られて来た記念日コース でしゃぶしゃぶのコースをいただきました。 別注の水茄子も美味しかったです。 季節毎に旬の食材が出てくるメニューはリピーター には有り難いですね。 基本的に外さない日本料理がいただける木曽路は 貴重な店です。 御馳走様でした。

ここ数年、年末には欠かさずお邪魔するカウンター でいただく懐石料理店です。 全てに満足できる安心して訪問できるおすすめの 店です。 定番の胡麻豆腐の揚げ物から始まり名物の絶品鰹の 藁焼きデザートのわらび餅などいつまのパターンが 癖になる美味しさなのが凄いところです。 そして土鍋御飯の白飯が堪らなく美味しく御飯好き の私には欠かせない逸品です。 アルデンテ、炊き上がり、蒸し上がり、お焦げと 4種類の出来具合で食べさせてくれるのもこの店 の特徴で日本人ならではの郷愁をそそります。 鰹の藁焼きが無性に食べたくなりお邪魔しました 相変わらず一品一品が美味しくカウンターで頂く ライブ感もあり目に鮮やかに舌を喜ばせてくれま す。 また、〆の土鍋ご飯の白飯もアルデンテからお焦げ まで段階毎に出して頂けるのは米好きに最高の贅沢 で嬉しい限りです。 最後のデザートも自家製わらび餅と自家製季節の アイスクリームもたまりません。 御馳走様でした、また、お邪魔します。 初鰹の季節になったので鰹の藁焼きが名物のぎんざ 一ニ岐に行って参りました。春感じさせる目にもあざやかな懐石料理をカウンターでライブ感溢れる中 頂くのは至福の時間です。合わせて中々手に入らない銘柄の純米大吟醸で盃を重ねた連れも大満足でし た。大変美味しくいただきました。御馳走でした。

ここの天麩羅は国宝級

箱根の定宿、強羅花壇に行って参りました。 私の中では日本の最高峯に位置する宿の一つだと 思います。 最近は円安とインバウンド需要で予約が取りづらい のが難点ですが全てのクオリティーが高いので満足 でします。 料理はも勿論、接遇も素晴らしく建物美と伝統的 な日本らしい客室も温泉旅館としてもホテルとし ても賞賛に値します。 最高の湯に浸かり美味しい食事をする贅沢な時間 は嬉しい限りです。 箱根の定宿、強羅花壇は季節毎にお邪魔させて 貰っています。 温泉宿としてのクオリティも高いのは勿論です が月替わりの料理も楽しみで年々進歩している 様子が伺えます。 器も高級感があり料理を引き立てるのは懐石 料理の常道ですが日本料理の基本的な要素を 外さず季節感のある素材を丁寧に繊細に仕上げ ているのは流石です。 部屋出しのスタイルで日本旅館の伝統的な接遇 で絶品の了解を頂けるのは嬉しい限りで温泉宿 ならではの贅沢です。 御馳走様でした、また、寄らせて貰います。 世界に通用する日本を代表する箱根の強羅花壇は 日本の温泉旅館の良さとホテルのの良さを合わせ 持つ稀有な施設です。 建築家の美意識が随所に感じる事ができる建物は 手入れが行き届き古さを感じさせる事がありません。むしろ歴史と伝統が生きずく重厚さが凛とし た空気感が素晴らしい。 食事は日本料理の真髄に忠実で目新しさよりも懐石 料理ならではの味わい深さに重点を置いた地味だけ ど奥の深い美しい味わいです。 料理に美しさが感じられのが懐石料理の良さだと 思います。 スタッフの皆様のもてなし、接遇も高級温泉旅館 の名に恥じない素晴らしいものです。 今回はお部屋もランクアップされ贅沢な時間を 満喫させてもらいました。 ありがとうございます。 また、来月お世話になります。

暫くの間コロナ下の影響で休業していた南麻布 伊ざわ、が見事復活し営業再開したので行って まいりました。 昔と変わらず厳選した食材を丁寧にオリジナルの 優れたセンスで手を加え日本料理の手法に忠実で でありながらより美味しく仕上げる技法は高く評 価できます。 日本酒の品揃えも素晴らしく時代の要請に素早く 反応しているのは嬉しい限りです。 今回の締めは土鍋焚きの白飯にたっぷりの生ウニ をオンしたウニご飯は贅沢な逸品でした。 ご馳走様でした、またお邪魔します。

銀座の一ニ岐で吉澤氏が腕を奮っていた時代から 出していた帆立の磯辺焼が六本木ヒルズののよし澤 でもいただけたのは懐かしさもあり嬉しかったです ね。鰹の藁焼や鰆の藁焼など定番の絶品メニューが あるのはこの店の強みだし、それぞれの店を任せて いる弟子の皆さんも親方譲りの料理に賭ける情熱が 感じられるのが素晴らしいですね。 季節感を演出しながら旬の食材の旨味を余す事なく日本料理ならではのテイストを外す事なく発揮するよし澤の懐石は絶品です。価格帯も内容からすれば割安のお得感あり誰にでもお勧めできる店です。

日本三景の天の橋立、国立公園内に佇む数寄屋造の 温泉宿、文珠荘、松露亭は素晴らしい平庭の日本庭園と最高の懐石料理が味わえる歴史と伝統を感じさ せる温泉旅館です。冬の松葉蟹が解禁になる季節が ベストシーズンかも知れませんが初夏は景色が素晴らしいのでお勧め出来ます。懐石料理は京都ならではの侘び寂びと新鮮な海野幸を使った逸品で料理長の腕の確かさを確信しました。

お正月のお節料理に飽きたら銀座で鮨が食べたくなって休まず営業している便利で高級だけど妥当な価格帯のここにお邪魔しました。 カウンターで握り手と相対でいただく鮨は贅沢だけど美味い。 バカ高い料金の鮨屋が多い銀座にしては良心的で安心してつまめる店として重宝してます。 また、お邪魔します、ご馳走様でした。

久々に訪問しました

歴史と伝統そしてモダンな雰囲気

和食と日本酒が好きな人には良い店です。 今日は日本橋の乗船場から花見クルージング予定 でしたが生憎の雨で船は欠航・・・・・ 乗船時間に間に合うようにとマンダリンホテルの 向かい側の野村ビル、YUITO3階にあるこの店を 予約しました。 ￥5600のランチコースでしたがお値段以上の内容と美味しさに感心しました。充分なお得感です。 そして、何よりレアな中々手に入らない日本酒の ラインアップが豊富で素晴らしいので驚きでした。 都内におなじ形態の店を数店舗経営している強み かも知れません。 カウンターもあり、テーブル席、個室と万人に対応できる使い勝手の良い店です。

築地で鮨なら此の店は外せません。 赤酢を使ったシャリは鮮度と熟成加減を活かした魚 と相まって握りの味を引き立ててくれます。 お造りやつまみも美味しく茶碗蒸しや味噌汁も絶品 です。 価格帯も妥当なレベルで財布に優しく銀座なら倍に なるでしょう？ 御馳走様でした、また、お邪魔させてもらいます。