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植物系素材への愛
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2025/12/06 更新
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基本、水曜日のみ営業で買うチャンスが無かったのですが、休日の散歩時に開店していた幸運！
店には所狭しとクッキー達が並び、選びきれずにお約束の買い過ぎ。ラムレーズンスコーン、ボール2種、サブレ、ピーナッツクランチを頂きました。バターは使わずに菜種油、甘味は素焚和糖や有機メープルで、身体に優しく、作り手の方々の素材への愛とこだわりが分かります。スコーンは表面のしっかりサクサク焼いた食感のあと、中のほのかな優しい甘さが包み込んでくる、噂に違わぬ美味しさ。これだけでも通えるかも。ボールは、買った初日はホロホロ、翌日は少しシットリで経日変化が面白く、サブレとクランチは丁寧な作りに塩を効かせた塩っぱ甘い仕上がりでした。水曜のみ基本営業なのでなかなか購入はできませんが、また運良く開いていれば購入したいと思います。美味しく頂きました！ご馳走様でした！