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3度目の訪問。 まだオープンして4ヶ月ですが、今となっては1番大好きなお寿司屋さんに君臨しました。 お寿司はシャリの好みなどもあると思うので、色々違いはあれど、毎度美味しいお寿司を頂けます。 おつまみも当然美味しいです。失礼になってしまうかもしれないですが、どちらかと言うと私はおつまみの方が好きかもしれません。 これからも予約し続けていきたいお寿司屋さんです。
2021/07訪問
4回
最高。ただただ最高。 松茸のフライも香り高く美味しかった。 何がこんなに違うのか。ほっこりする和食である。 東京の和食はふくださんと樋口さんだけでいい。 本日も大変大変美味しくいただきました。 ふくださんに行くと癒されます。セロトニン大放出です。 安定した落ち着いたThe和食に、ニコニコ夫婦がいいセットです。 これからも通い続けたいと思う、数少ない私のお気に入り店です。 1日基本的には2組のみの美味しい和食屋さん。 とっても美味しかった。 そしてとても素敵なご夫婦でホッコリしました。 今までなぜ来てなかったのか、後悔しています。 松茸も、名物シャケとイクラの親子丼も最高に美味しかったです。
2023/10訪問
5回
The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店
水天宮前、人形町、茅場町/寿司
念願のすぎたさん。 グルメな方々に付いて連れてっていただきました。 最初から最後まで美味しい続きで、1位である理由がわかりました。 優勝。
2020/07訪問
1回
1年のうち数回の楽しみ。 毎度毎度美味しいです。 いつ来ても味が一定で、なんでこんなに安定感があるんだろう？と不思議に思います。 明るく話すさいとうさんと、ネタを切り出した時のあの真剣な顔は、職人の鑑だなと感銘を受けますし、かっこいいです。 次はいつ行けるか分かりませんが、どの季節も美味しいのでまた次回も楽しみです。 今日も美味しかったです。 とくにアワビが超絶美味しかったです。 今は会員制になり、より予約が取りずらくなってしまいましたし、今日の時点で年内の予約はいっぱいでしたがまた早く行きたいです。 ふわっと握られたシャリが沈むのに感動しました！ さすがです！
2024/03訪問
14回
今回も美味しかった。 私の好みの中華です。 特にフカヒレの中にもち米を入れて、スープと頂くあのフカヒレは最高です。 隼さんの中華はこれからもずっと通うと思います。 また、こちらのペアリングは値段は高いものの、普段グラスでは飲めないようなものも出るのでいつも楽しみにしています。 食材や調理法にかなりのこだわりを持っているなと感じさせてくれる吉田シェフ。 食材、食器、カトラリーすべての温度まで計算されているようでした。 細かい部分で細かい違いを気遣っているだけあって、とっても美味しかったです。 特に、フカヒレにもち米を入れてリゾット風にしたお料理は感動レベルで美味しかったです。 〆のお料理も小さく出してくださるので、全種類食べられます。 長谷川稔系のワインペアリングは何も文句はありません！
2023/01訪問
10回
シャコが大の苦手ですが、天本さんで子持ちシャコが出てきて、少しショックでした。 しかし、天本さんを信用して勇気を出して食べてみたところ、とっても美味しくて、私はシャコが食べられるようになったんだ！と思いました。が、別日に他のお店で出てきたシャコはやはり苦手で食べられませんでした。 多分天本さん以外でシャコは食べられないでしょう。 当然シャコ以外も美味しかったですし、感動が多かったです。記憶にグッと残りました。 お持たせのちらし寿司も最高でした。 また行きたい！本当に行きたい！
2020/11訪問
2回
参宮橋駅から徒歩10秒。 ホームにうなぎの匂いが漂っているらしい。 うなぎのフルコース、どのように出してくるのかと謎に思っていましたが、どれもこれも本当に美味しく、産地別食べ比べ、関東焼き関西焼き、蒲焼筒焼きなど、食べてて全く飽きのこない素晴らしいラインナップでした。 最後はしっかりと鰻重の提供。これも関東関西2種の焼き方。 半分持ち帰って朝ごはんとして余韻を楽しむのもアリです。 うなぎと言えばあさやさん！というお店になりました！
2024/05訪問
1回
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今回のアカは今までのアカと別格に美味しかったです！ 今まで行ったご飯屋さんの中で、1品1品全てのお料理が美味しいと、初めて思ったのが京都時代のアカでした。 東京に移転してからも毎回全てのお料理が美味しかったです。 ですが今回はそれを上回るぶっ飛び級の美味しさでした。 特に美味しかったのは、サーロイン。 私は脂身の多いお肉はそんなに好きではなく、普段はサーロインを注文しませんが、今回はみんなでフィレとサーロインの食べ比べをしてみました。 もちろんフィレも最高に美味しかったですが、恐る恐るサーロインを食べてみたら、なんと、脂が水のように口の中に流れ込み、全くくどくなく、ペロリとたいらげてしまいました。 アカ史上最高でもあり、今まで食べたお肉史上最高のサーロインでした！ 京都から移転して日本橋へ。 マンダリンオリエンタルと同じビルの一階にあります。 私は初めて京都のacaさんに行った時に、全部が美味しいお料理だと思ったお店は初めてだ！と思いました。 1品1品が本当に美味しい。 次回も早く行きたいです。