2回
2017/02 訪問
魚ずきの方に 心からお薦めします
2017/11/26 更新
2016/07 訪問
素晴らしい魚の品揃え
六甲道と阪急六甲の間、山幹の六甲口から東の通りを北に上がったところに、お店があります。少し分かりにくい上に駅から遠いです。
店内はナチュラル色の木を基調としており、まだ新しいこともあって大変きれいです。1Fにカウンターとテーブル席がひとつ、2Fにも広めのお席があるようです。
こちらのお魚の品揃え、本当に素晴らしいです。元々魚屋さんをしていたということもあり、若い大将の魚愛が感じられます。毎朝、神戸と大阪の市場をハシゴしているそうです。
毎日手書きするメニューには、魚の名前と産地がびっしり！きちんと数えていませんが、多い日は40種類以上あるかと思います。
魚を指定して、食べ方を選ぶというスタイルです。お刺身or炙りなど生でいただけるもの、焼き・煮付けなど火を通していただくものに分かれています。
小鉢や野菜などもありますが、魚以外はほとんどありません。とにかく魚を楽しんでほしい！という、ある意味強気なメニューです。
お魚の価格自体は安くありませんが、ボリュームが凄いので、コスパで考えるととてもお安いです。
そしてもちろん、新鮮・美味しい！
こんなお魚、食べたことないという種類がたくさんあるので、毎回悩んでしまいます。
お酒
ソムリエさんがいらっしゃいます。
日本酒メニューはありません。まとめ買いはせず、その日にある5種類以下くらいの銘柄を、丁寧に説明してくれます。
素敵なことに徳利はうすはりのミニデキャンタを使用。デキャンタージュで日本酒の香りを充分に開かせてからいただきます。
ランチ
本日のお魚、フライの盛り合わせ定食、刺身定食など。全てに小鉢の3種盛りとお味噌・ご飯がついてきて、一部の魚を除いて1000円くらいで食べられるので、大変お得です。
神戸でお寿司以外の美味しいお魚をいただくなら、間違いなくこちらかと思います。
アクセスが悪いですが、本当に行く価値のあるお店です。
＊2016年7月＊
魚の種類が少な目でしたが、それでも25種類程度。大分産の岩牡蠣をいただきました。九州に岩牡蠣のイメージはありませんでしたが、とても大きく濃厚で美味しかったです。
＊2016年4月＊
ちょうどシーズンスタートの、白海老のお刺身をいただきました。北陸ではよくありますが、あまり関西でいただけないので嬉しかったです。相変わらずのボリュームで甘くてトロトロした白海老、美味しくいただけました。
＊2016年2月＊
ハゲを肝和えでいただきました。いつもお刺身or炙りでしたが、オススメいただいた肝和えもとても美味しかったです。
＊2015年12月＊
太刀魚炙りを贅沢にたっぷりいただきました。ふわっふわの身とほのかな甘み、皮面の香ばしい焼き具合が素晴らしかったです。
＊2015年11月＊
ランチにはじめて伺いました。
お刺身定食と八角の煮付けと日本酒をいただきました。もちろんどれも美味しかったですが、やはり夜のお酒を飲みながらお魚をいただくスタイルの方が、魚の種類も豊富でオススメです。
＊2015年10月＊
本ししゃものお刺身をいただきました。ししゃもって生で食べれるの？ということに驚き注文したところ、2匹ぶんまるまるを綺美しいお刺身に。1年の間で2週間しか、いただける時期がないそうです。
コチ
岩牡蠣
ししゃも
白海老
太刀魚 炙り
くらげ
長ハゲ 肝和え
帆立
生牡蠣
からすみ
2016/07/23 更新
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六甲道と阪急六甲の間、山幹からも少し上がったところにお店があります。少し分かりにくい上に駅から遠くアクセスは微妙ですが、魚の品揃えが素晴らしいので伺う価値はあると思います。
わたしはお刺身を食べながら日本酒を頂くのが好きなので、魚が食べたい！と思うとこちらに伺います。珍しいお魚、旬のお魚が揃っています。
ちなみに以前は、1年のうち1週間しか機会が無い、本ししゃものお刺身を頂きました。
お料理
その日のお魚メニューがドンとあり、その中から選んで食べ方をオーダーするスタイルです。季節や日によって違いますが、40種類くらいある日も。
食べ方は、お刺身・炙り・焼き物・煮物・素揚げあんかけなど。ハゲ系を肝和えにしたものは絶品です。
大将は毎日市場に通い、日によっては神戸と大阪をハシゴしているそうです。そんな大将のこだわりは「魚は新鮮な状態で食べるべき・熟成した魚は腐敗だ」…ちょっと極端に書きましたが、本当に旬と鮮度を大切にされています。
お酒
日本酒は毎回違う銘柄が4種類。少ないかもしれませんが、まずハズレが無いので充分満足できます。
徳利としてうすはりのミニデキャンタを使用するのも面白いです。他にも素敵な酒器が色々あります。
ご兄弟、ご家族でされています。
極端な魚マニアのお店ですが、お兄さんがお魚担当・弟さんがお酒担当で、お魚とお酒を楽しむにはとてもバランスが良いです。
好みが分かれるスタイルだと思いますが、魚ずきの方には心からお薦めできるお店です。