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昼の点数：4.4
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
確信していた旨さ
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中華そば(醤油)
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麺やわめオーダー
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2021/11/11 更新
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［ 料理・味-
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| 雰囲気-
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| 酒・ドリンク- ］
連食の２杯目も実に旨い♬
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煮干しそば
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2021/10/09 更新
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歯科受診＆免許更新のための道都行きとなったこの週末。厚別の歯科には予約どおり10時に入ったものの、なぜか治療開始は50分後。予約の意味合いに若干疑問を持ちながら治療を受けて歯科を出たのは11時半過ぎ。さっそくこの日の狙い目マル１に向かっていくこと25分。先日伺った169さんへ正午に到着です。
コインパーキングにクルマを入れてお店へ行くとカウンターに２席あり。ワタクシが確保直後に埋まって店内待ちも発生するなど相変わらず人気店ですね。
この日は中華そば(醤油)を麺やわめでオーダー。初訪時の煮干しそばで中華そばの旨さを確信していたところ。一見厳つめなご主人が丁寧に仕上げるのを眺めつつ、６分ほどで超～期待の一杯が届けられました。
麺はやわめとはいえ普通ぐらいなところ。このぐらいがワタクシの啜り速度には合っていて、麺がとてもイイ感じに口中へ飛び込んで暴れます。
そして鶏＆煮干しの無化調スープですが、明らかに上等な醤油を用いているだろうという点も含めメチャクチャ旨い！ スーッと胃に落ちていく素晴らしいバランス。麺だけ先にガッツくなよと言われているが如くじっくり食べるべきでしょう。
また、こちらの長メンマも低温調理系チャーシューもとても丁寧で柔らかく仕上げられており、固すぎも柔らかすぎもしない味玉も含め、丼の中全てがバランス感覚に秀でた一杯に仕上がっています。これだけの一杯を喰わせるためのご主人スタッフのご努力が窺える実に美味しい一杯でした♬
さて、全然お腹には余裕がありますけど…。