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予約がなかなか取れないお店ですが、たまたま空きを見つけ、ランチでやっと行くことができました。
入るとすぐ厨房が見える面白い作り。渡辺シェフがご挨拶。全員に挨拶は大変でしょうに、その想いが嬉しいですね。
フロアの方も皆様とても気さくな雰囲気で、緊張しがちなフレンチ高級店でもゆったりと楽しむことができました。
食事は浅草や両国など、近くのお店とコラボしたような料理が多く、和と洋が調和したお皿が多かったです。浅草へのこだわりと、みんなで浅草を盛り上げようとする感じがとても良かったです。
メニューを見ると食材一つ一つにかなりこだわり、知的センスも感じます。ただ料理の腕がいいだけではない「イズム」が散りばめられてます。店名が全てを物語っている感じがします。
前菜は全部美味しい！一つ一つが丁寧に作られていて、シャンパンに合います。次のお皿、ウニとそばがきは最高にマッチしてました。この組み合わせは世の中的にデフォルトにすべきと思ったくらい！豚足煮を揚げたものがメインとなったサラダは、「イズム」をこれでもかと感じる、他にないお料理！素晴らしすぎます。
エビのお料理は少しスパイスが効いていて、残暑感じる一皿。コース全体の中でもスパイスになっている一品だなと思いました。牛ホホ肉はもう素晴らしいの一言です。ナイフも歯も必要ないくらい柔らかく幸せです。
ドルチェもイチジクを使ったサッパリ大人の味がする一品と、ファーブルトンという焼き菓子がたまらなく美味しかった！お皿の盛り方も芸術的で目にも楽しいですね。
パン（フランス直輸入）やワイン（グラスにしました）も一流の味わいでした。
本当に素晴らしいお店でした。また特別な時に伺いたいです。ごちそうさまでした！