3回
2024/09 訪問
そりゃ人気だわ！
2024/10/08 更新
2024/03 訪問
美味しすぎて幸せすぎる、渡辺料理店
前回ランチで訪問し感動だったので、今回はディナーで訪問しました。
前菜はズワイガニとウニとアボカドを使った一品。蟹の味がしっかりして、ウニもたくさん乗ってて嬉しい！ソースが素晴らしく、スプーンで掬って完食！
次に白アスパラ、季節ものです。白アスパラも完璧な茹で加減で、マヨネーズ風味の絶妙なソースと、ホタルイカのソルティーさとタンポポの茎？の苦味が合い、計算されつくした一皿。
次にお魚料理は穴子とフォアグラのお料理。今回はこれが一番好みでした。フォアグラの味がしっかりして、いくつかのソースが組み合わされ食べる部位により様々な味がします。これはとんでもないレベルの究極の一品。
最後はポーク。切るの大変でしたが肉は柔らかい。そら豆で季節感も出していて渾身の肉料理って感じでした。
今回カウンターだったので目の前でいろんな料理を見れて楽しく過ごせました。ワインもどれも本当に美味しく、詳しくないのでお料理に合わせてもらいました。
料理だけでなく、お酒やホールや接客面、様々な面、全ての面で一流だと感じました。気持ちよく美味しい食事のできる間違いないお店です。
また頑張って予約取ります！
2024/03/11 更新
2023/11 訪問
7月に電話予約争奪戦の中、やっと取れた11月の予約。迷った挙句、最初なのでランチにしました。
お店はちょうどいい広さ。渡辺シェフが目の前で料理してます。
前菜の鰹はサッパリと上品な中に強さがある、そんなお味。苦手な食材も細かいところまで対応頂けました。マッシュルームのスープは温度からとろみから、上にかかったカフェオレのような泡まで完璧な出来上がり。
たらのポワレは桜エビのソースで、とにかくソースが絶妙です！メインは選べる方式。少しプラス料金で牛フィレ肉にしました。赤ワインソースが見事に合って、肉も柔らかく下処理のせいか旨みが噛むほどに染み出ます。ソースは全ての料理見事で、最後の一滴まですくいました。
こちらのパンは、たむらパンという近くのパン屋さんのパンを出していて、このパン屋はオープン時に行列ができ、朝には売り切れてしまう入手困難パン。食べて納得でした。こんな美味しいパンはなかなかないです。料理にも合います。
デザートは洋なしのコンポートにしましたが、これも全く手を抜いてない！最後まで感動でした。
フロアの女性もとても感じ良く、渡辺シェフも最後は見えなくなるまで見送ってくれる丁寧さ。
これは予約取れないのも納得です。
次はディナーの予約を頑張って取ろうと思います！
2023/11/12 更新
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今回、3回目になりますが、やはり素晴らしかった！ひとつひとつのソースが本当に味わい深く、素材もこだわっていて、ホスピタリティも抜群で、雰囲気も良く、たむらパン食べれて、コスパもよく、お酒も美味しく、最高です！
席数も少ないので、これは人気で予約取れないのも仕方ない。
頑張ってまた電話予約取ります！