2回
2025/10 訪問
感動のイタリアンランチ
2025/10/19 更新
2025/04 訪問
体に優しい至福のイタリアン
とにかく素材にこだわり、翌日、体調が良くなるようなイタリアンでした。
スペシャリテのインサラータは、20種類もの野菜が使われて、見事なハーモニーを生み出してました。ドレッシングが野菜の味を存分に引き立て、野菜だけのお皿なのに、ものすごい存在感を放ってました。
アスパラは、少し歯応えがあり、チーズやトリュフと合わさり、素晴らしい！イカと山菜も、季節を感じる一皿。
豚肉はかなり素晴らしかったと思います。相当こだわらないとここまでのお肉は出せないと思いました。
作ってる時、テーブルまで香りが漂って来る桜エビのパスタ。これもただものじゃありません。
ワインは3杯のマリアージュにしましたが、とてもいいチョイス。もう少し量入れてくれると嬉しいかも…。
とにかく素敵なレストランで、シェフもホールの方も感じのいい方たちで、気持ちよくお食事できました。
また季節を変えて来てみたいです。
インサラータ
チーズとトリュフの白アスパラ
イカと山菜
桜エビのパスタ
2025/05/02 更新
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前回、ディナーで訪問して美味しかったので
今回はランチで訪問。
前菜のカルパッチョからとても感動しました。
柑橘系の味付けは塩梅が難しいと感じることが
多いのですが、こちらのは完璧で、唸ります！
ランチでもインサラータが食べられて幸せ！
20種類のお野菜が一皿に盛られて、
楽しみながら食べられます。
このドレッシングが絶妙なんですよね。
パスタもプリプリの牡蠣と、カラスミと、
そして春菊が、もうこれしかない！と思うような
組み合わせで、ただものじゃないパスタでした。
マロンのドルチェが、またこれ驚くような凝り方。
食べるたびに味が変わり、コーヒーに合います。
季節ごとに訪れたい素敵な素敵なレストランです。