AT♡食さんが投稿した予約制・コース料理 ともなが(岐阜/名鉄岐阜)の口コミ詳細

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予約制・コース料理 ともなが名鉄岐阜、岐阜/日本料理

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2024/05 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

驚きを隠せないお料理のクオリティ。
高級食材の調理が、本当に、上手。

ファインダイニングでありがちな、「高級食材を使っておけばいいんでしょ?」感が全くなく、きちんとレシピと融合して、「こんな食べ方があるのか!」とシェフの圧倒的なセンスを感じます。

レフェルベソンス級のお料理のクオリティでした。
最初の一品から最後のまで、決して手を抜かない。全てに「センス」「旬、素材」「仕込み」「工夫」「創造」いろいろな要素がしっかりと詰まっています。

岐阜に行ったらここに来る!というよりは、
「ともなが」さんに行くために、岐阜に行こう!となる、心を掴まれたお店でした。

シェフのお料理を食べに、定期的にお伺いしたいです。

そして、補足にするのも勿体無いくらいの話しですが、店内の音楽や、温もり、食器などのセンスもとても素敵です。何より、サーブをしてくださる美しい女性が、心清らかで、こちらの気持ちがグッと安らぎます。幸せな気持ちになります。

2024/06/01 更新

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