8回
2023/11 訪問
2023ラ・プレジューズのモンブラン
モンブランドリンクセット 1,650円込
注文してから作られる出来たてのモンブラン
ご開帳
メレンゲもサクサクですよ
窓の景色。来る時は毎年青空です。
他のケーキとのドリンクセットは、1,100円
店頭の様子。日和が良い時期はテラスも良さそうです。
2023/11/13 更新
2022/09 訪問
今年初の栗活( *´艸｀)
毎年 栗活の開始は ここ
「ラ・プレシューズ」
から始まります。
ところで、栗 戦線は、
毎年 加熱＆激化の一途を辿っている気がする･･･
栗は好きだけど･･･
私は、
「栗の追っかけ♡」
----が出来るようなマメさのないダメ人間。
時々 頑張って 超・加熱 激戦 人気店の栗 も
食べますが･･･
やっぱり いつも 近くに 居てくれて
安心で 会いたい時にいつでも会える♡
そんな所に落ち着くワケです。
そんな場所が「ラ・プレシューズ」なんて！！
私ったら、
なんて贅沢者なのでしょうか！！
赤坂ガーデンプレイスのラ・プレシューズは
搾り立ての絶品モンブランを、
綺麗な店内で
並ばずに食べられます♡
全面ガラス張りで
クラッシクハウスと庭園を眺めながら
食べるモンブランは
本当に最高～♡
その時期、その時期で取り扱いの和栗が
違うので、
何回か足を運んで
食べ比べるのも楽しい！！
今年の9月の栗は、
ほっくりと優しくクセがない！！
去年よりも美味しく感じましたぁ～！
栗好きの 皆さんにお勧めのお店です！！
令和4年9月のモンブラン
令和4年9月のモンブランの断面
今年はアイスコーヒーと共に
2022/10/07 更新
2021/09 訪問
2021年今年のモンブランは！？？
来ました来ました栗の季節。
2021年最初の栗狩り！！！！
今年の和栗のモンブランはどうかしら？？
まずは、心を落ち着ける為に
ランチを頂きます。
＊ソフトバゲットサンド
パストラミビーフ、レタス、
玉子サラダ、チーズ
コーヒー、プチデザート付き
1,300円
ソフトなバゲットですが、
このバゲット、
すごくミルキーで美味しいです！
具材も美味しい！
玉子サラダがホイップクリームみたいに
ふんわりした食感なのもいい感じ♡
でも添えられたサラダは
ちょっと寂しいかなぁ～★
プチデザートは、
モンブランを食べたかったので、
相談すると、
持ち帰り出来る焼き菓子に
変えて下さる事になりました♡
気が利いていてとっても嬉しい！
そして、大本命！！
＊モンブラン2021
今年 初の和栗のモンブラン。
記憶より丸っこいケーキが登場しました。
作り立て、搾り立ての
栗クリームは、
ナイフを入れると、ホロホロ～～～と
崩れて行きます。
パクっと一口！
濃い〜〜〜〜〜〜〜〜〜！
こんなに濃かったっけ？？？
甘味もしっかり。
でも、その甘みより強く強く、
栗の風味が とっても濃厚で
すっごくすっごく美味しいです！！
上質でくどくない無糖の生クリームの
ミルキーさが
栗をまた引き立てますねぇ♡
そして、このサクッサクッの
メレンゲとコクと甘さ！！
バランスも完璧だなぁ！！
毎年、裏切る事のない美味しさ！！
カフェスペースも広く、
のんびりケーキを頂けるのも
良いですね！！
和栗モンブラン2021
和栗モンブラン2021 コーヒー
和栗モンブラン2021 断面
ソフトバゲットサンド パストラミビーフ、レタス、 玉子サラダ、チーズ
ソフトバゲットサンド
玉子サラダがホイップクリームみたいに ふんわりした食感なのがいい感じ♡
店頭メニュー
ケーキセットメニュー
和栗メニュー、使用される和栗は時期によって異なります
和栗モンブランセット
店内から
クラシックハウスが目の前に見えます
2021/09/16 更新
2019/11 訪問
そしてまた再訪…！やめられない♡
すっかりプレシューズさんの
ケーキの美味しさに魅せられています。
モンブランケーキについては
前回熱く語りましたが…
またまた再訪♡
今日はプレゼント用の焼き菓子を
買いに来ました。
そこでまた美味しそうな栗菓子を発見！！
＊マロンパイ
サクサクのパイの中は、
栗ペーストがたっぷり入った
クレームダマンドが出て来ます。
滑らかなで柔らかな口溶け……！
スイートポテトな食感。
栗の風味がしっかりして幸せ〜〜〜！
そして、真ん中からは
柔らかで甘い渋皮栗がごろ〜んと一粒！！
これがすごく、すご〜〜く、
美味しい〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！
大好き〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！
ホクホクした柔らかな食感…！
こちらの苺のタルトもモンブラン並に
大好きなので
苺の季節も楽しみです！！
今回は今まで食べたケーキのトータルで
点数を付けています。
2019/11/15 更新
2019/09 訪問
2019年のラ・プレシューズのモンブラン！！
絶品和栗系モンブラン！！
平日の12:20に1人で行きました。
お目当は和栗のモンブラン！
昨年は来る機会を逃してしまいましたが、
今年は絶対に来ようと決めていました！
和栗系モンブランも色々頂きましたが、
こちらは個人的に現在1,2位を
争う強者だと思っています。
＊熊本県山鹿地区産和栗モンブラン ドリンクセット 1,300円
2017年に頂いた時よりも100円アップ。
さて･･･お味は！？
こちらは絞りたて出来立てのモンブランが頂けます。
その為、栗クリームの帯が
崩れるように柔らかく
口の中でホロホロとほどけるのです。
あーーーたまらんっ！！美味しい･･･！！
そして今年は特に和栗の力強さ、濃さを感じます！
濃厚～～～～～～～！！
私のコンディションのせいかもしれませんが、
前回の記憶より、風味の強さと甘みを感じます。
そこに無糖の生クリームがミルキーに絡み合い、
和栗のクリームを引き立て盛り上げてくれます。
ところで気付いたのですが、
2017年に頂いた時よりも
メレンゲのサイズが大変大きくなりました。
（2017年のモンブランの断面参照）
たまたまなのか、狙いなのか･･･？
中の白い部分の半分をメレンゲが占めています。
なので、以前の印象より
ケーキ全体が割とサクサクしています。
どちらが良いかは、人それぞれの好みだと思います。
メレンゲ自体にはかなり甘みがあります。
その為、2017年に頂いた時よりも
ケーキ自体が甘く感じたように思います。
いずれにせよ、濃厚な栗の風味は健在！！
栗クリームを引き立てるわき役たちも
美味しいケーキには間違いありません！！
毎年食べたいモンブランケーキ！
2019/10/14 更新
2019/03 訪問
お得なケーキセット
平日の12:30お茶目的で4人で入店。
この日は比較的空いていました。
＊ケーキセット \1,000
ドリンクとケーキを単品で頼むと、
コーヒーが650円、ケーキ550円以上なので、
やっぱりセットがお得です！
サンミッシェル
３種類のチョコレートの濃厚ムース
外側はねっちりとしたチョコレートソース。
中は、ホワイトチョコのムース。
ホワイトチョコのムースの周囲に
ミルクチョコレートのムースが取り囲んでいます。
底はチョコレートのスポンジ。
ムースはとてもミルキー。
食感はとても軽やかです。
外側のねっちりと濃いダークチョコレートソースと
合わせて食べるとバランスが良く美味しい！
こちらのケーキは素材の扱い方が
とてもシンプル。
上質な物を使っており、
素材の良さが全面に押し出されています。
次回は桃の季節に再訪したいです！
2019/04/06 更新
2019/03 訪問
タルトフレーズも絶品
平日の12時頃行きました。
＊グラタンランチ
パン、サラダ、飲み物、プチデザート付き
私は食後に単品でタルトフレーズを注文した為、
ランチのプチデザートを持ち帰り出来る
フィナンシェに変えて貰えました！
グラタンは10分程で到着。
アッツアツです。
キノコがたっぷり入り
ソーセージがゴロゴロ出て来ます。
パンはゴマ、バゲット、チーズブレッド。
どれも温かいです。
お代わり自由なのが嬉しい！
＊タルトフレーズ
構成はとてもシンプル。
タルト、スポンジ、カスタード、生クリーム
そして主役の苺。
シンプルですが素材は抜群に良いように思いました。
苺はラズベリーの風味の艶やかな
ジュレをまとっており、
それがフレッシュでジューシーな苺を
素晴らしく引き立てています！
カスタードと生クリームの甘さは押さえられており、
これがまた苺の美味しさを最大限に引き出します。
こちらのお店はモンブランと言い、
果物本来の良さをググっと引き出すのが
本当に上手！！
絶品です！！
外の景色も素晴らしくロケーションも抜群。
自分へご褒美として、
癒しの時間を過ごす事が出来ました。
2019/03/13 更新
2017/11 訪問
絶品和栗系モンブラン！！
平日の12:20に1人で行きました。
3組程先客がいましたが、空いておりすぐに座れました。
店内は片側がガラス張りになっており、外の景色が見えます。
目の前にはクラッシックハウスや鹿のオブジェが…。
こんな都会の真ん中で、洋館と高い空のコンストラストを見る事が出来るなんて…
それだけでとても癒されました。
お目当は和栗のモンブラン！
急いでいる旨を告げると5分程で出して頂けました。
早くても美しい出来栄え。コーヒーも一緒です。
コーヒーは割とたっぷり注がれておりそれも嬉しいです。
早速入刀！
ケーキの断面は私を幸せにします。
栗クリームは帯がホロホロと口の中でほどけ
和栗の優しい風味と甘みが広がります。
中の生クリームは無糖。上質でミルキー！
一番下はサクサクのメレンゲ。
メレンゲは甘みが強く、きめ細かいメレンゲ特有の口溶け。
ナイフで潔く縦に切り、
栗クリーム、生クリーム、メレンゲをまとめて食べると………
最っっ高〜〜〜っっ！！！！
栗の素朴な風味、生クリームの濃厚さ、
メレンゲの甘みと触感、それが一体化し
自然にすっと口の中で解けて行きます…。
和栗その物の味をきちんと生かしつつ、
パティシエの技が入ると、
更にこんなに美味しくなっちゃうんだ！
栗クリームは、個人的に時々感じる
栗の嫌味さは、全く感じず風味がとても良かったです。
和栗系モンブランでは、
私の中で1位を争う強者かも！？？
2017/11/02 更新
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カフェで
頂く出来たてモンブラン♡
手作りのモンブランは、
その時によって微妙に
カタチが違います。
今年の子は
ちょっと細長く、
ちょっと傾いている( *´艸｀)
傾いてるのもご愛嬌♪
熊本県上越城産の和栗を
砂糖だけで炊き込んだ栗クリーム♡
今年は優しいお味。
栗のほこほこした美味しさが
しっかりあって、
やっぱり美味しい！
えぐみも全くなし！
（おととし は ややワイルドな
えぐみがあったなぁ。
それはそれで良いのだけど。）
口当たりは滑らか。
みずみずしい、
なんだか新鮮な栗～と言う感じ。
カフェスペースが広く、
ゆっくり過ごせるのも
いいですね。
コーヒーも美味しい。
毎年の恒例のモンブラン。
自分の中でいつの間にか
必ず行う儀式に
なってます(⁎˃ᴗ˂⁎)