5回
2023/09 訪問
食べれば食べる程に魅了されるお料理
新蓮根の揚げ豆腐 白味噌
長良川天然鮎の炭火焼き
お造り（自家製昆布醤油と藻塩で）
子安の太刀魚の炭火焼
冷たい二八蕎麦2種
八寸
イカのひろうす
富津カマスと奴ネギの炊き込みご飯
富津カマスと奴ネギの炊き込みご飯 いくら掛け 赤出汁 香の物
富津カマスと奴ネギの炊き込みご飯
西洋梨(マルゲリット マリーラ)
2023/10/03 更新
2022/06 訪問
大将の人柄の良さがにじみ出る！！楽しい宴٩(ˊᗜˋ*)و
出不精で夜は お食事に出る事が
ほとんどない私ですが、
大沼さんにだけは
いそいそと 出掛けたくなります(⁎˃ᴗ˂⁎)
大将の人柄が素晴らしく
引き寄せられる常連の方々も
楽しく素敵な方ばかりです･･･！
初対面のお隣の方とも盛り上がり(笑)
（すいません･･･勝手に話し掛けてしまった！）
本当に楽しいひと時を過ごさせて頂きました！
和食 懐石 初心者の私･･･
こちらに来ると
初体験、初対面の食材との
出会いも あり楽しい･･･！
この日は スッポンが！！
雑炊で少量を食べた事はありますが、
こんなに大きな骨付きのお肉を
焼き物として頂いたのは初めて！
絶妙な焼き加減と味付け！
しこしこ ぷるりん とした
不思議食感が凄かったです！
通常のお料理で 一番楽しみにしているのは！
先付の揚げ豆腐です！
この日はトウモロコシでした！
ねっとりした食感と味付け！
両方 最高ですっ٩(ˊᗜˋ*)و
「揚げ豆腐専門店 大沼」があったら通うかも～
「お蕎麦専門店 大沼」も欲しいですねぇ♡
スイーツ好きの私としては、
最後のスイーツまで きちんと美味いのが
またポント高いです！
この日は、蕗の薹のアイス最中！
上品な苦味がミルキィなアイスに合いますね〜
トロリと柔らかい求肥に
香ばしいサクサクの最中生地が最高です！
この日は 大将の奥さま（超美人～～！！）
ともお会い出来、
大満足な宴となりました！
金目鯛の炊き込みごはん
トウモロコシの揚げ豆腐
五島列島のクエ・玉子豆腐 クエの胃袋も添えられていました。コリコリ〜〜。大将の実家のウルイも添えられていましたよー！
金目鯛、泥障烏賊、平政 藻塩と自家製昆布醤油
金目鯛が、ものすごーーーく美味しくて、立ち上がってテレマーク決めたくなりました✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
トキシラズ西京焼 独活の金平 きんぴらの味付けが完璧♡大将にプロポーズしたくなる事間違いなし！
ワクワクの八寸！破竹とワラビ、白海老、蛍烏賊沖漬け、棒寿司、蛸、山独活とゴールドラッシュの天ぷら ゴールドラッシュ(トウモロコシ)の天ぷらが美味しい♡ずっとモグモグしていたい！
たたき蕨の蕎麦 前回の鴨蕎麦も美味しかったけど、これも非常に美味しかったです！！もう一回味わいたいヤツ！
鮎魚女の真薯 ヤングコーンとひげ たまらなく美味！！蟹が食べれない私は、蟹以外の真薯が食べれて幸せです！！ お腹満腹で苦しいのに美味！（笑）
鮎魚女の真薯 アップ！
スッポン！！手前の粉山椒がお味を引き立てます！！しこしこぷりぷり な肉質！これから、好きなお肉はスッポンです！って答えちゃうかも？
金目鯛の炊き込みご飯！最高！糠漬けも美味なり
赤出汁がまた良いんです！
デザートは、蕗のとうのアイス最中！！蕗のとうがミルキーなアイスに良く合います♡トロリとした求肥がまた美味い！！
2022/06/06 更新
2022/02 訪問
パワースポットでエネルギーチャージ♪♪
茜坂大沼さん、
ミシュラン一つ星おめでとうございます♡
私も とーーーっても嬉しいです(⁎˃ᴗ˂⁎)
さて 今回は レビュ友様主催の
「お蕎麦の会」に参加させて頂きましたよ。
実は、大沼さんのお蕎麦は、
「お蕎麦 専門店より美味しいのでは？」と
評判なのです(* ˃ ᵕ ˂ )b
普段のコースでは
一口サイズのお蕎麦が出て来るのですが、
今回の「特別コース」では
〆にガッツリお蕎麦が登場♡
蕎麦好きの皆の夢を形にした
コースなのであります！
今回は、
お会いするのが二度目な方々が多く、
すっかり打ち解けて
ますます 楽しい会でした♡
私の笑い袋はこの日も絶好調！
沢山 笑ってリフレッシュ！
大沼さんは
私のパワースポットであります！
さて、頂いた中で最も私の好みだったのは！？？
（出て来た順にご紹介）
①先付 堀川牛蒡の揚げ豆腐柚子味噌がけ
食感は「ゴマ豆腐」に似ていますね！
牛蒡の旨味と柚子味噌がとっても合います♡
こーゆーねっとり食感は
クセになりますね～ヾ(≧▽≦)ﾉ
②八寸の干し柿 海鼠腸(このわた)クリーム
ねっとり甘い干し柿に
「このわたのクリーム」が
超絶に合います･･･∑(°口°๑)
椅子から立ち上がって
テレマークを決めたい 美味しさ！！
③ 凌ぎ 蕎麦がき
出汁の美味しさは言うまでもありませんが、
このねっとりとした食感！！
蕎麦の味の良さ！！
何だか、
これ以上 美味しい蕎麦がき に
出会う自信がありませんっ
自分のコンディションにも
しっかりハマった感じがします。
④食事 手打ち蕎麦 鴨せいろ
一番感銘を受けたのは
鴨の蕎麦つゆ！
多分、これ以上はないなって個人的に思いました！
柔らか～～～～な鴨肉、
香ばしく焙られていて、
スモーキーな香りがとても良いです(°ꇴ°⑉)
このお蕎麦を食べながら、
こんな美味しい鴨せいろは
もう食べれないかもしれない･･･
と、心の中で呟いちゃいました。
なぜかセンチメンタルになる私･･･
その横で
お隣のクールビューティ女子は、
お蕎麦を3杯も
食べていましたよ(σ⁎˃ᴗ˂⁎)σண♡*
可愛いのに、大食い♡
さすが！！
とっても大満足の宴でございました！
主催者様、大将、町田くんと若手さん、
ご一緒させて頂いた皆様
ありがとうございます♪♪
今回は、前回を更に上回る
パワーアップした
茜坂大沼さんを体験出来ました！！
先付 堀川牛蒡の揚げ豆腐柚子味噌がけ
堀川牛蒡の揚げ豆腐断面！
お椀
お椀 他の皆さんはセコガニ真薯の吸い物ですが、私は蟹アレルギーなので「国産うなぎ（産地を忘れてしまった！）と玉子豆腐の吸い物」です。
蓋の裏の見事な絵
お造り・明石産天然真鯛 ・ 三重県産アオリイカ ・ 松輪産サヨリ サヨリってこんなに美味しい食べ物だったんだ～！と感激♪
お造りの藻塩
お造りの自家製昆布醤油。これだけでお酒やご飯が進んじゃうやつ。
焼物 糸魚川産ノドグロ塩焼き 大根と林檎のおろし和えが添えられていて、 これがビックリする程、ノドグロに合いました！
八寸・セリの胡麻和え、ウドのきんぴら、クワイチップ、ワカサギの柿の種の衣のフライ、白子ポン酢、干し柿コノワタ
蕎麦がきの器
蕎麦がき
スッポンの小鍋仕立て お餅も入ってるよ～♡
プルプルコラーゲン
山形牛カイノミ炭火焼き 下仁田ネギソース 低温調理されたお肉は柔らかい～～♪更に表面をサっと焙ってあります。ネギソースが絶品！！
鴨蕎麦
とちおとめアイスの最中
緑茶もすごく美味しい
とちおとめの爽やかな甘酸っぱさがしっかり生かされたアイス！！最中は炭火で焙ってあり、目の前でアイスを詰めて下さいます。サックサクな最中！
ミシュラン一つ星おめでとうございます！
エレベーターから降りた正面
茜坂大沼さんが入っているビル
奥のエレベーターから３階に上がってね！
2022/03/01 更新
2021/09 訪問
丁寧なお仕事に魅せられる夜♡♡
ランチで伺って感激していた
茜坂大沼さん♡
ディナー･･･伺ってみたいなぁ･･･
と、思っておりました。
この度、伺う機会をご用意して下さった
レビュ友様には大変感謝致します(⁎˃ᴗ˂⁎)
店内は 7席のカウンターと、
奥に個室が1つあります。
白木のカウンターはゆったりとしており、
大将との距離感も程良く････
目の前で大将の美しい手さばきを拝見しながら
ついつい寛いだ気持ちになります。
さて、今回、
12,875円のコースをご予約頂き、
更に 2,200円の山形牛の
追加のお誘いが来た為、
乗っかる事に致しました･･･！
一番 最初に書いてしまうと･･･
山形牛の追加･･･
勧めて下さったレビュ友様に
感謝、感謝デス～～(๑˃̵ᴗ˂̵)و
最近 肉食化している私の
ドストライク٩(ˊᗜˋ*)و！！
このお肉、
予約の段階でお願いしないと
出来なのだそう･･･！！
低温調理に1時間以上掛かるんですって！
お肉その物が上質なのは勿論なのですが、
大将の魔法(下味)がギュギュっと込められており、
噛むとジュワ～っと旨味が溢れます･･･♡
うっとり～～
本当に程良く脂がのり、
わさびがとっても良く合いました♪
(私はワサラー♡）
倍の金額払って、倍食べたいなぁ･･･(*´Д｀)
なんて思っちゃいました！！
また 個人的に特筆すべきは、
大将のご実家から送られて来る お野菜たち♡
元々、野菜好きの私ではありますが、
八寸を食べた時、
なんて美味い野菜なんや～～щ(ﾟДﾟщ)
と叫びたくなりました。
中でもトマト甘酢漬け♡
自分でも作るし、
何度も食べる機会はありますが、
何か隠し味が仕込んで
あるような気がする･･･Σ(-᷅_-᷄๑)
大将→「甘酢に漬けただけですよ？」
とか、シレっと言ってましたが、
うそだぁ～！何かあるはず～！
と、暴れたくなりました(笑)
そうなんです。
ところどころでさりげなく登場するお野菜達、
全て抜かりなく 飾り包丁などが入り、
味はもちろん、口当たりも完璧なのです！
また、お刺身に添えられた
お醤油は、大将お手製の昆布醤油。
（全部 舐めちゃったもんね）
鮎に添えられた 蓼酢も大将の
魔法の塩梅に作られた自家製で、
このまま飲み干してしまう位の美味しさ！
細かい所まで全てが行き届いており、
魚もお野菜も
目の前で切り立て、
出来立てにこだわった
超誠実なお仕事ぶり！！
そんな丁寧なお仕事を繰り広げながら、
時々、柔らかな語り口と、
ユーモアで、場を和ませて下さるのです！
食通の方々が注目し、
通い詰めてしまう気持ちが
とても分かりました！
以下、今回の献立と感想です～！
ご参考になれば幸いです♪
～献立～
〇先付け
バフンウニとイチジク天の白味噌田楽
これ、女子が好きなヤツだと思います♪♪
とろ～っととろけて 美味しかったぁ！
もう一回、食べたいなぁ！
〇お椀
甘鯛と翡翠茄子に青柚子
吸い口の柚子が上品に香り、
大将こだわりのお出汁が本当に美味しい･･･！
甘鯛は皮が香ばしく、身はホロリと♡
美味いっ！
〇お造り
黒むつ、イカ、鮃
黒むつの脂ののりが素晴らしいです。
繊細に切られた薬味が
たっぷり添えられているのも
薬味好きには嬉しいです！
〇焼もの
天然アユの炭火焼き ｻﾂﾏｲﾓのﾚﾓﾝ煮,酢取り茗荷
蓼酢の美味しさが胸を打つ！！
鮎大好き～♡
頭からガブリっ
身は柔らかく、ほろ苦い！
蓼酢に付けると旨味が引き立ちます！
最後に丸十のレモン煮を食べると
「決まったぁ～！」
と、ガッツポーズしたくなりました(笑)
〇八寸
もずく酢、鰊と茄子の冷やし煮、蛸柔煮 カマス棒寿司
ミニトマト甘酢漬け、だたちゃ豆塩ゆで
幸せな８品♡エンドレスで食べたい！
大将の魔法には「土佐酢あり」です。
買わなきゃ！土佐酢！！
子供の頃大嫌いだった にしん･･･
美味い～～～(*´Д｀)
滋味深い～～～！
ナスとの相性抜群！！
カマスの棒寿司、
お土産に買って帰りたかった！
サバよりも好きかも！！
タコさんの煮たのって
硬くて嫌いなイメージでしたが、
そーよねぇ～
大将が煮たらこの美味しさなんですよ。
〇蕎麦
叩きオクラの冷がけ手打ち
正直、私は、蕎麦のストライクゾーン
めっちゃ狭いのですが、
g様が絶賛するこちらの蕎麦、
お世辞抜きで
すっごく美味しいです！！
何と言っても出汁が････(*ﾉωﾉ)
反則級に美味しいのです。
丼で食べたい！足りない～～o(ﾟ◇ﾟo）
〇煮物
鱧、鱧子と小芋の玉子〆
この出汁激ウマです･･･( ﾟДﾟ)！！！
鱧の出汁ががっちり！！！！！！！
その中に浮かぶ優しさ溢れる小芋ちゃんに
私の気持ちも ほっこり♡
雑炊にしたいナ♪
〇お肉
山形牛カイノミの低温調理炭火焼き
予約時に注文しよう！！
絶対食べて欲しい一品♡
〇お食事
トキシラズ（鮭）、トウモロコシ、
万願寺とうがらしの炊き込みご飯
土鍋で炊き立て！
どうだ～！っと、大将が蓋を開けて
見せて下さいます！
ご飯にお出汁の旨味ががっちり入り、
トウモロコシのアクセントが美味！
幸せな一杯～～～
実山椒が入っているのがポイント！？
赤出汁もほのかに山椒の香りが！
〇デザート
だだちゃ豆のアイスクリーム
ちょっとビックリな美味しさ！！
だだちゃ豆の青臭さは一切なく、
ミルキーでコクがバッチリ！
黒蜜が掛かっているのですが、
ほのかに塩気も感じて
バランス完璧！
甘党の私は、
これだけの為に再訪したい位でした(笑)
ボリュームもあり、
これだけ手が込んでいて この金額･･･！！
コストパフォーマンスも素晴らしいです！
先付け：バフンウニとイチジク天の白味噌田楽 とろっとしたイチジクの天ぷら！ウマ～～～(♡´ㅂ`♡)ﾎﾟﾜﾜ-ﾝ*゜
お椀：蓋を開ける前から柚子の良い香りがします！
お椀：甘鯛と翡翠茄子に青柚子
天然アユの炭火焼き ｻﾂﾏｲﾓのﾚﾓﾝ煮,酢取り茗荷：大好きな鮎♡ほろ苦く蓼酢を付けると美味しさが引き立ちます！
黒むつ、イカ、鮃：イカは飾り包丁が入り、口あたりがとても良いです♡お手製の昆布醤油(左)がすっごくすっごく美味しい！
黒ムツが脂が乗ってて美味しい～♡大好き～♡
天然鮎♡たでの葉の上に乗っています。たで、齧ってみましたが、大根おろしみたいな辛味！！あゆはほろ苦さがたまらないですね～♪レモン煮のｻﾂﾏｲﾓが良い箸休めになります(⁎˃ᴗ˂⁎)
八寸 ：もずく酢、鰊と茄子の冷やし煮、蛸柔煮 カマス棒寿司 ミニトマト甘酢漬け、だたちゃ豆塩ゆで
叩きモロヘイヤにもずく酢
カマス棒寿司と銀杏
ミニトマトの甘酢漬けと蛸柔煮、だだちゃ豆の塩ゆで
鰊と茄子の冷やし煮
特別出演のからすみ
蕎麦：叩きオクラの冷がけ手打ち蕎麦 本格的なお蕎麦！出汁の美味さは間違いないですし、その辺のお蕎麦屋さんも脱帽の美味しさです！
美味しいから１０杯位食べたいですね～♡
お椀
鱧、鱧子と小芋の玉子〆
鱧のお出汁ってこんなに美味しいんですか( ﾟДﾟ)煮凝りのとろみが最高～♡これに溺れたい！
美味し過ぎるお肉：山形牛カイノミの低温調理炭火焼き
大将の魔法が掛かっていて、とってもとっても美味しいです！大将の子供だったらお誕生日会はこれを作って貰いたい(笑)
すり立ての山葵を付けても美味しいよ♡
見よ！この美しい炊き込みご飯を！！トキシラズ（鮭）、トウモロコシ、 万願寺とうがらしの炊き込みご飯
美味しい･･･♡別腹でスルスル入っちゃうヤツ！お出汁がギュギュギュ～っと入ったご飯にトウモロコシのアクセントがいい♡
山椒が入ってちょっぴり大人の味なのヨ♪薬味好きなので追い山椒したかった(笑)
左上のキュウリ、ちゃんと細かく包丁が入り、口当たりが良い！痒い所に手が届く！！
赤出汁って山椒が合うんですねぇ･･･
だだちゃ豆のアイスクリーム
とんでもなく美味しい！！スイーツレビューアーの友達にも食べさせたいヤツ♪
2021/09/08 更新
2021/05 訪問
胸騒ぎの予感的中♡美味しい美味しいお得ランチ♡
レビューアー様の口コミを拝見し、
読み終わって1分後に予約完了！！
ランチで伺いました♡
予約したのは････
「鯛茶漬け御前 」銀鱈の西京焼き・食後のコーヒー付 2,500円込+サービス料10％
大将はとても気さくで楽しい方です♡
いつもなら本を読んで過ごす事が
多い一人ランチですが、
大将の楽しいお話につられ、
お喋りし過ぎてしまいました(笑)
喋りながらも、
しっかり味わって参りましたぁ～。
●鯛茶漬け
鯛は配膳する直前に目の前で切って下さいます。
プロの切る鯛。
口当たりが全然違います。
鯛に魔法が掛かっているのでしょうか･･･♡
美味しいなぁ～！
そこに、
濃厚で 胡麻と醤油が絶妙なタレと
山葵が･･･！
私は、薄味派なので、
全部混ぜずに好みの濃度でご飯へ！
ご飯は炊き立てのツヤッツヤ！！！
予約時間に合わせてご飯を炊いているそうです♡
美味しい～～～～～～～～幸せ～～～～～～
正に日本人で良かった･･･！
って思うヤツ！
時間差で現れる煎茶を掛けると
鯛の表面にサーっと火がうっすら入ります！
良い塩梅～～～～～♡
●天ぷら
季節の山菜です！
塩が掛けてありそのまま食べます。
コシアブラの天ぷら！
私は初めてでしたが、
山菜らしい程良いクセが好き！
でもやっぱり一番美味しかったのはフキノトウ！
このほろ苦さ！！好き！
●野菜の炊き合わせ
出汁の美味しさをふんだんに感じられる一品！！
フワフワの鶏団子の口当たりがまた幸せになります･･･
心の中で感動！！！！
●出汁巻き玉子
玉子大好き人間の私♡
ああああ！！！口当たり滑らか～～～！
そして、この鬼おろしの大根が････
合うっっっ！！！！
ふるふる～～～～
甘くないタイプ！！
最近、甘くない出汁巻き玉子の美味しさに
目覚め、すっかりお気に入りです♡
●銀鱈の西京焼き
はっきり言います！！
これは絶対「付けるべし」！！！！
銀鱈自体、個人的に大好物なのですが、
上品ですっごく美味しい～～～(*´▽｀*)
ご飯に合う～～～。
今まででも指折りに好みでしたぁ～！
●お漬物
塩っぱ過ぎず美味しい。
昆布みたいなお漬物が凄く気に入りました！！
●グレープフルーツと白ワインゼリー
これ美味しい～～～～
最後のデザートは
絶対美味しいのじゃないと嫌な子なので、
嬉しい！！
シンプルだけれど、抜かりなし！
ボウル一杯食べたいっ
●アイスコーヒー
普段はホット派ですが、
気温が高めの日でしたので
アイスが嬉しい！！
あ～楽しかった！！
美味しかった！！(笑)
本当に幸せなランチでした！！
マイレビューアー様の夜のレビューも気になります(笑)
「鯛茶漬け御前 」銀鱈の西京焼き・食後のコーヒー付 2,500円込+サービス料10％
野菜の炊き合わせ。フワフワの鶏団子が幸せをくれます！そしてナスがご馳走ですね♡出汁の美味しさが感動の一皿！！
山菜の天ぷら、塩が掛かっておりそのまま頂けます。山菜らしいクセが美味しい♡
このだし巻き玉子がまた絶品です！！鬼おろしの大根おろしが良く合います！脇役にしておくのが勿体ない！メインをはれる子♡
鯛茶漬けの鯛タワー♡タレも絶品なのですが、鯛その物の口当たりが本当に美味しい！！鯛はもちろん、ワサビも提供直前に目の前で擦ってくれるのです！丁寧なお仕事に感激！
銀鱈ってこんなに美味しいんだ〜(*´꒳`*)魚大好きな私、嬉しい一品！！西京漬の塩梅が完璧過ぎ！！このまま一生変わらないで♡なーんて思う子でした！
ツヤツヤに輝くご飯！正に光り輝くパールのようや〜〜(彦摩呂風に)美しい…！美し過ぎる！！ギャル曽根に変身して、1升たべたいヤツ！！
グレープフルーツが、白ワインゼリーに合い過ぎてビックリ！！単品でこのまま売れるレベル！！ちょっとビックリ。辛党〜甘党まで満足させるタイプ！
アイスコーヒーでさっぱり！美味しい！！！
最初のテーブルセッティング
エレベーターを降りると目の前に看板がありました
中が見えないドア。開けるのにちょっとドキドキ
エレベーター！3階にありますよ。
建物の入り口
歩道にランチメニューの写真がありました！お弁当もやっており、買いに来る人もいましたよ！(お弁当は予約してから来るべし！)
ビル入り口。奥のエレベーターからお店に来てね！
2021/05/12 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
土曜日の12時
ランチのお時間に利用しました。
お昼でも、夜のコースメニューが
注文出来るのが嬉しいです！
大沼さんに来るのは、今回で5回目！
私は 実は かなり 浮気症（？）で
あまりお店をリピートしないタイプ･･･
こんなに何度も
来るのはかなり珍しいです( ,,>З<)
今回の訪問はちょっと間が空きましたが
久々に来て、改めて 大沼さんのお料理に接し、
その素晴らしさと共に
何度も足を運ぶ事の
楽しさを知った気がします。
私もちょっと大人になったかな♡
やはり日本のお料理は
四季や旬があるので、
その時期その時期の味わいがあり、
奥深いです･･･！
のんびり時間を掛けて
友人達と食事を味わうのも楽しいですね♡
さて、今回は、マイレビNさんと
リア友のMちゃんと一緒に来ました！
初対面のNさんともすぐに打ち解けて、
リラックスして 楽しめました( *´艸`)
◯以下、お料理の内容と感想です！
【牡丹コース】季節のお料理10品
＊ 新蓮根の揚げ豆腐 白味噌で
これこれ！！！大好き！
季節の毎にちょっとずつ変わります。
＊ 長良川天然鮎の炭火焼き、
冬瓜、たでの葉、柚子の皮
大沼さんは鮎がお得意～♡
お出汁がまろやかで大好き。
＊ お造り（自家製昆布醤油と藻塩で）
・大分県産天然カンパチ
・長崎県産白イカ、げそ、みみ。
・稲取産金目鯛
大沼マジックに掛かったお刺身は
普通と違う！絶品です。
お箸で持ち上げる瞬間「わぉ！この感触は何！？」と思います！
＊ 子安の太刀魚の炭火焼き、
薩摩芋のレモン煮、みょうが
太刀魚は、最近一番好きな魚♡
炭火の香りが最高。
＊ 八寸
・函館産ウニ、山形県産ミニトマト、
沖縄県産もずく、大葉ジュレ
・ホタテのフライ、黄身酢
・京都舞鶴産の〆ごま鯖の藁燻し、
胡麻酢タレ、セリのお浸し。
・石川県産小芋 自家製カラスミ
・愛知県 祖父江 新銀杏の素揚げ
・長野産食用 ほおづき
綺麗～～～♪♪
私は、アレルギーなので、
ホタテフライ（半生の揚げ具合が素晴らしい♡）
ですが、
皆様は毛蟹のコロッケです(⁎˃ᴗ˂⁎)
＊ 冷たい二八蕎麦2種
・群馬県産ナメコ蕎麦
・大将の手打ち蕎麦
大将自ら打つお蕎麦は絶品です。
つるりんとしたナメコが良い！
＊ イカのひろうす
ちょっと甘めのお出汁が美味しい♡
皆さんは、カニですよ！
＊ 富津カマスと奴ネギの炊き込みご飯
いくら掛け 赤出汁 香の物
毎回お楽しみの炊き込みご飯！
いくらも乗せてくれて、ゴージャス！
食べ切れない分は、お土産にしてくれるよ♪
＊ 西洋梨(マルゲリット マリーラ)と
アールグレイのアイス最中 求肥入り
マルゲリットマリーラ←西洋梨のお味が
上品で高級感があります。
サクサクの最中で最高の〆！
出来れば毎月伺いたい(∩˃ ᵕ ˂∩)
高級感があるのにどこか
ホっとさせる。
大将の人柄が滲み出る
お料理です。