ヒールジャックさんが投稿したカドヤ食堂総本店（大阪/西長堀）の口コミ詳細 [食べログ]

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カドヤ食堂総本店西長堀、阿波座、ドーム前千代崎/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば

1回

昼の点数：4.7
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/11 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

とんでもないつけ麺が関西にもあったもんやで‼️

カドヤ食堂総本店＠西長堀（大阪市西区）

つけそば￥1,600
＋大盛￥600
特選トッピング￥1,150

スコア 4.7/5 ★★★★☆

これはなかなか出会われへんつけ麺に出会うた！
値段は高いけど贅沢品！優勝や！！

スープは醤油味。醤油のつけ麺て珍しない？
関東で言うたら大正軒とかあるけども、他にはあんまり思い浮かばへんな。
※そういえば大正軒も「つけそば」やな。
大正軒は酸味が強いのに対して、こちらは酸味はあんまりないタイプで、とことん醤油の旨味、ほんで深味を追求したていう感じやな。
まぁ値段が値段やけれども、大正軒（案外美味しいけども、そこ）とは比較になりまへん(笑)そらそうや！この値段やもん（嫌らしいわwこの糞関西人ww）

かなりドレッシングのような油分で麺にもよう絡まって、これはもう凄いわ。でも決してしつこく感じる油ではないのは重大な補足事項。

麺はこの日はいつもと違う麺やったんかな？みたいやけど、麺単体でもめちゃくちゃ美味しかった。
小麦で上品にまとまってて、これにちょびっと塩かけても数口は持つぐらい美味しかったな。
（麺だけで完食できる、とかたまに言う人居るけど、それはない。大げさ。っていうかそんな麺この世にはない。あったら呼べ。行ったるわ。）

筆、ならぬ、フリック入力が進みすぎてここまでで既にもう長い。あとどんだけ書かんなんねん。まだトッピングについて喋らんとアカンねんこれほんまに。

バラ肉・ミスジ・肩ロースとそれぞれチャーシューが入ってる。
ミスジて。そんなん入っとんあんま聞いたことないけどなぁ。。
この豚肉三種の神器がこれまたスープにめちゃくちゃ合う合う。
豚肉単体でも旨味が凄くて、特にバラ肉なんかは脂身がなんとも言えんええ旨味を出しとる。
これはご飯が進みすぎるわ。（食べとんは麺やけどな）
ほんで名古屋コーチンの味玉。ぶっちゃけ名古屋コーチンて何回か食べたことあるけども、今までにその良さを鶏肉でも卵でもそこまで感じたことないねん。親子丼とかでもな。
…これやわ。おーん。味玉、ていう手法があったか。名古屋コーチンを味わう最適解はな。
名古屋コーチンの良さをこのお店が教えてくれた言うても過言やあらへん。
あと、メンマな。これもよう醤油スープがしゅんで（染みて）たまらん。もうアカン。ご飯持ってこい！！ほんまに。(笑)

なんかもうほんまに、総じて、何から何まで研ぎ澄まされた逸品でございましたな。

東には「とみ田」、「一橙」なんていうものすごいつけ麺屋があるけども、何を仰いますやら。西も負けてまへんで。「カドヤ」がありまんがな。まぁ値段も負けてへんけどな(笑)

正直、口コミでは「値段に見合ってへん」みたいなんいっぱい見てしもてな。
確かにメニュー見てビックリしたわ。どこのフランス料理やねん！言うぐらい高うてな。（いやそない高ないやろ）

これでもし美味しなかったら、ボロクソ書いたるからなー覚悟しとけほんまー
とか思とったのに。
参りました降参や。最高やった。
確かに高いけれども、それぐらい出す価値は見出だせる味や思たわな。

これはほんま。一回行っとこ。人生でな、

ーその他ー
祝日 16時前待ち20人程店前到着～着丼までは1時間程か。

阪神タイガースの優勝パレード、神戸→大阪とはしごして、終わってからの一品。
やっぱりグルメ楽しむんやったら関西やな。

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2023/12/12 更新

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