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フルュイ・ルージュ
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フルュイ・ルージュ
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スペシャル ローズ
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「パン・オ・レザン・エ・ロマラン
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パン・オ・レザン・エ・ロマラン
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ディンケル・コン・フォンブロート
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パン・ア・ラ・トマト
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パン・プロヴァンサル・オ・フロマージュ・エア・ラ・トマト
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スゥトゥロン
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スゥトゥロン
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【全体的に】
・パン好きなら、わざわざ行く価値あり。
・季節のアミティエやシェフ気まぐれは、五感を刺激される楽しさがある。
（Blogで日替わりのパンを見ているだけで、楽しい～♪）
・現金のみ。
・店員さんの感じも良い。
・休日はすぐ売り切れるので、PMに行くなら、１週間前～前日までの（17時以降）の予約がお勧め
→高級パンではあるけれど、美味しさとパンの楽しさ、奥深さが味わえる。
パン好きなら、間違いなく納得すると思う。
個人的には、今までのパン屋の中でもNo.1だと思う。
【パン】
「フルュイ・ルージュ」4.7
＜１ｇ￥3,2（税込）＞
・水を使わず、山葡萄のみを水分としている。
・このお店を代表するパン。
・とにかく沢山の種類のドライフルーツとナッツで、見た目も美しく楽しい。
それでいて、それぞれの味が生きているのが不思議。
・重くて重厚なパンだけど、生地からはブドウの爽やかさも伝わる。
・常温でも十分おいしい。
３日程度、経っても楽しめる。
「バトン」 4.5 ￥４5０（税込）
・クランベリー＆カシューナッツ＆胡椒
・良質で香りのよい胡椒が効いている。
・ナッツとクランベリーの自然な甘さも際立っていて美味しい
「スペシャル ローズ」 4.5
＜１ｇ￥４円（税込）＞（水曜日限定）
・入っているもの
①ドライフルーツ(洋梨・無花果・ベリー４種・ナツメヤシ・カチェリー・レーズン３種…等々)
②5種ナッツ
③オレンジ＆いよかんピール
④スパイス（バニラ・シナモン・カルダモン・アニス）
⑤ジンジャー＆ローズリキュールに漬け込み
・アミティエやルージュより、パン生地は柔らかめ。
・フルーツの香りが活きた絶妙の薔薇加減で、優雅な気持ちになれる。
「パン・オ・レザン・エ・ロマラン」 4.4 ￥290（税込）
・ローズマリー、シナモン、黒コショウのソフト生地に、ベリー系ドライフルーツ。
・スパイシー生地に酸味と甘みの利いたドライフルーツの組み合わせ。
食べてみないと、なかなか想像できない、神レベルの組み合わせだと思う。
・好き嫌いがありそうだけど、スパイシー好きな私には、たまらない組み合わせ。
「リアン」4.4
＜１ｇ￥2,8円（税込）＞
・空気が多くて、とにかくもっちもち。
・もう一つの似たパンより、酸味マイルド。
・小麦の味が澄んでいてスッキリ。
触感と味が癖になる
「ディンケル・コン・フォンブロート」 4.3
＜１ｇ￥3円（税込）＞
・酸味もあるが、数日置くと丁度良くなった。
・水分と油分量が多く重量級のパン。
・トーストすると、周りはカリッ、中はモッチリジューシー。
バターをたっぷり付けて食べると、酸味も更にマイルドになり絶品。
「パン・ア・ラ・トマト」 4.3 ￥３6０（税込）
・ドライバジルが生地に練りこまれていて、セミドライトマトは甘くて味が濃い。
・水分多めのモチモチ生地。
上にかかったチーズも香ばしい。
「パン・プロヴァンサル・オ・フロマージュ・エア・ラ・トマト」￥290（税込）
・それにしても長い名前。。。
・チーズがカリッカリで香ばしく、胡椒と共に、インパクトを与えている。
・パン生地の油分も水分も潔いくらいに多い。
・「パン・ア・ラ・トマト」に似ているけれど、小ぶりでぎゅっと詰まっていて濃厚。
食べた時の満足感は十分。
「スゥトゥロン」 4.2 ￥１9０（税込）
・小ぶりなレモン形が可愛いパン。
・オレンジ＆レモンピールがほんのり甘いけど、菓子パンの域ではない。
・生地は適度な弾力があって、上品な仕上がり。
「フィグ」 4.1 ￥３6０（税込)（火・金曜日限定）
・２種類のイチジクがぎっしり。
・間違いのない美味しさ。
「パン・ド・ミ」 3.9 ￥７００（税込）
・微かに酸味があってモッチリ。小麦の味わいは良い。
・小ぶりなので、ハーフでも３人だと足りないかな。
美味しいけど、ここの食パンでなくても良いかも。
「バナーヌ」 3.8 ￥４2０（税込）
・レーズンとバナナ入り。
・小ぶりで、感動は少ない割に、高い印象だったので評価低め。
・バナナ臭さより、酸味や香りが際立つ。
「ショコラ・エ・オランジェ」 3.7 ￥４８０
・大きいパンでお得感はあるが、インパクトはなかった。
・チョコは全然甘くないが、オレンジピールと合わせると、
・適度な甘さが生じて、全体のバランスは良い。
「発酵菓子」 3.5
軽い感じでブリオッシュ生地のようなパン菓子。
このお店のこの価格でなくてもよいかな。という感じ。
【日替わり系】
「コーヒーとドライフルーツ＆ナッツ、ホワイトチョコ、オレンジピールのアミティエ」4.2
＜１ｇ￥４円（税込）＞
・コーヒーの香ばしさと、チョコのコク、ドライフルーツの甘みと酸味が調和。
・すごい組み合わせだし、それも邪魔しすぎていない一体感が凄い。。。
「ゴマ、豆などのアミティエ」 3.8
＜１ｇ￥４円（税込）＞
・ゴマや豆などと沢山のフルーツ、パン生地の相性が
個人的には、あまり好きではなかった