ANDY1105さんが投稿した麺や彩～iro～（埼玉/川越）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、ANDY1105さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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掲載保留麺や彩～iro～川越、本川越、川越市/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば

5回

夜の点数：3.4
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 2.7
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：3.7
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 2.7
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

5回目

2017/07 訪問

夜の点数：3.4
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気2.7
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

【麺屋巡礼#46 2017/7】偶然遭遇した限定の裏塩そば

しばらく間があいてしまいました…

ここ数回、臨休にぶつかってしまって
なかなか伺うことがでになかったのですが
夜営業の開店時間に合わせて行ってみたところ
普通に入店できました(^-^)

券売機を眺めているとお店の方から
「今日は限定の裏塩そばがあるので良かったら如何ですか？」
との事で、それならばとそちらをチョイス♪

裏塩そば 800円

具材は通常の塩そばとほぼ変わらず
蓮根、ネギ、水菜、チャーシュー
違うのは真ん中に盛られた桜えびのトッピングですね

スープはいつもの洗練されたあっさりなものにくらべ
かなりボディのしっかりした印象でした
麺は恐らく通常と同じ細目のぱっつん麺だと思いますが
もちろんこの裏塩のスープとも合いますね

店内のポップに「自信作！」と書いてあるだけあってかなりの完成度です！限定なのが残念…

ただ、恐らくスープに海老を使ってるのかな？
と思いますがトッピングの桜えびと喧嘩してる気がして無くてもいいかな？とふと感じました

次はどんなラーメンを作ってくれるのか楽しみです！

ごちそうさまでした

裏塩そば 800円

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アップ

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麺リフト

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店内ポップ

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2017/08/20 更新

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4回目

2017/03 訪問

夜の点数：3.4
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気2.7
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］

【麺屋巡礼#17 2017/3】ラーメンWalker埼玉2017限定！再び・・・

このラーメンWalker埼玉2017限定ですが合計3回開催されます。

3カ月毎の開催で前回は昨年の12月、そして今回の3月、最終回は
6月に予定されています。
もちろん、今回もラーメンWalkerを持参していないとオーダー出来ません。

◆彩どり濃厚貝SOBA(ホタテの追い飯つき)1080円

相変わらずの完成度ですねー
若干の変化は感じられますが前回食べた時同様美味です^^
濃厚なスープに貝の旨味が感じられます。

ただ、ホタテの追い飯がかなりさびしくなった印象ですねー(前回のレビュー参照の事)
でもまぁ、前回の追い飯は若干やりすぎ感があったので
むしろちょうど良い感じになった気もします。

もちろん、今回も追い飯にとっておいたホタテ、チャーシュー
などを追加トッピングしスープを回し掛けます♪
そこに若干のブラックペッパー振りかけ完成です！
本来はスープの中にご飯を入れるスタイルが正解とは思いますが
スープとご飯のバランスが取れないので個人的には逆のスタイルがオススメです♪

次回は6月のようですが、もちろん次回も行っちゃいます♪

ごちそうさまでした～

彩どり濃厚貝SOBA(ホタテの追い飯つき)1080円

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ホタテの追い飯

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彩どり濃厚貝SOBA

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サイドビュー

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麺リフト

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追い飯完成☆

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卓上

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店舗案内

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看板

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店舗外観

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2017/03/23 更新

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3回目

2017/02 訪問

夜の点数：3.4
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気2.7
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

【麺屋巡礼#10 2017/2】少し煮干しの風味が強くなったかな・・・

平日の夜、我慢できず訪問しちゃいました^^;
なんだかんだで今年初訪問です。

店内は先客1名、後客2名平日の夜間なので静かな感じですね。
さて、珍しくビールなんぞを頼みつつ下記をオーダーです。

醤油そば 780円

実は醤油そばをオーダーするのがかなり久しぶりなので
どこか変わったかな～と言うのが少し楽しみでした。

見た目、具材等の変更は無く相変わらず綺麗に盛りつけられたラーメンですね♪

スープについてですが、前は節系が前面に出ていた印象ですが
今はだいぶ煮干し系が前に出ている印象ですねー
だいぶイメージが変わった気がしますがこれはこれで美味なので良いです^^

めったにやらない麺屋さんでビール飲みながらの麺食でしたが
これはこれで良いですね～ただ、しょっちゅうやってたら太りそうなので要注意です(汗)

短い期間でも少しずつ味が変わっているのが感じられて
とても良かったです。次回はこちらもだいぶご無沙汰になっている
つけそばを頂いてみようと思いまーす

ごちそうさまでした！

醤油そば 780円

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サイドビュー

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麺リフト

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2017/02/24 更新

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2回目

2016/12 訪問

夜の点数：3.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

【アンディの麺屋巡礼#63 2016/12】ラーメンWalker埼玉2017限定！

この日はラーメンWalker埼玉2017限定を持参した人のみが
オーダー出来る「彩どり濃厚貝SOBA(ホタテの追い飯つき)」を食べにやってきました。

事前に店主の方に限定をやる話は聞いていたので、発売日は少し前(10月頃)だったのですが
忘れずにラーメンWalkerはゲットしておきました^^

こちらのお店の通常でやる限定メニューだとすぐに売り切れてしまうのですが
さすがに雑誌が無いとオーダー出来ない為か、あまり出ていないとの事でした。

◆彩どり濃厚貝SOBA(ホタテの追い飯つき)1080円
少々高めの値段かと思いましたが着丼してから納得しました。
ラーメン自体の見た目は、いつもの塩そばとさほど変わりませんが
大きめのハマグリとホタテがいつもと違うぞ！感を出しています。
そしてホタテの追い飯が凄いです！若干小さめですがホタテの貝柱が
これでもか！と入っていてむしろ、これはお得だなと思いました。

貝以外の具材については麺も含めて通常の塩そばと同じですね。
スープは貝臭さをギリギリまで抑え旨味のみ上手く抽出されている印象です。
チャーシュー等との相性を少し心配しましたが何の問題もありませんでした。

麺をある程度完食後、ホタテの追い飯に取り掛かります。
残ったスープを回しかけ、このために残してあったチャーシューをトッピング！
仕上げに卓上のブラックペッパーをふりかけ完成です。
もちろん、ご飯との相性も良いですね～
ちょっとした洋風のリゾットのような雰囲気になります。
ごろごろの貝柱もうれしいです^^

この限定はこれで終わりではなく、1月と3月くらいにまだやるような話だった気がしますので
気になる方はラーメンWalker埼玉2017をゲットして是非食べてみて下さい。

ごちそうさまでした！

彩どり濃厚貝SOBA(ホタテの追い飯つき)

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サイドビュー

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アップ

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麺リフト

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ホタテの追い飯

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スープをかけて・・・

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残してあったチャーシューを添えて完成♪

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ラーメンWalker埼玉2017

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店舗外観

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2017/01/10 更新

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1回目

2016/09 訪問

夜の点数：3.7
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気2.7
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

昼の点数：3.7
- ［料理・味4.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気2.7
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

【再訪】久しぶりの「つけそば」オマール海老の風味が強くなっていました

2016/9 すっかりご無沙汰になってしまいました(苦笑)

フェイスブックで「つけそば用エビ辛み」なるものが
なくなり次第終了で恐らく今月一杯でなくなる！との事で
つけそばもしばらく食べてないので今回はつけそばにしました♪

つけそば 850円 +つけそば用エビ辛み 100円

かなり久しぶりのつけそばですが、以前よりもエビ(オマール海老)
の風味がより強くなっていますね～
店主の方曰く、材料の配分等は変えていないそうで
何でも「水」を変えただけで動物風味が抑えられ
海老風味がより強調されるようになったとの事・・・奥が深いですね。

エビ辛みは最初はスープには直接投入せずに麺に絡めて・・・
エビなだけにオマールの効いたスープとの相性は抜群です^^

最後はスープにもエビ辛みを投入！
ここまでするとやはりかなり辛いです^^;

〆は鰹だしかな、、の効いたスープでスープ割。
攻撃的だったスープが一気にマイルドになって飲み易くなりました。

やはりこちらのラーメン、つけそばも普通のラーメンも好きだなぁ。。。

ごちそうさまでした！

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2016/5/8 飲みの後に我慢できずに訪問です。

迷わず、塩そばをチョイス・・・
美味い。。。沁みるわ(笑)

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2016年初訪問となりました～
2016/2/28　限定メニューですがやはり売り切れていました～
ほっとする1杯、塩そばに味玉トッピングです。

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12月5日特製塩そば

定期訪問です(笑)

近所と言うことでオープンからちょくちょく寄らせてもらっています。

本日は

特製しおそば(特製はチャーシュー増しに味玉がつきます)

鶏とその他の旨みが重層的に絡み合っていて美味しいです！
(使われている食材がわかる程鋭敏な味覚はありませんが…w)

麺は最近良く見る細目で加水率低めのぱっつん麺です
(個人的には加水率高目のモチモチ麺が好みですが…笑)

具材は、レア目のチャーシューとラーメンには珍しいレンコン、
鮮やかな紫玉ねぎが見た目に華やかです
濃厚ラーメンがお好みの方は、つけそばや牛脂そば(汁なし)
の方が向いてるかも知れません
こちらの塩そばはかなり淡麗な方なので物足りなく感じるかも…

日々進化を続けている感があるこちら

この先が楽しみです

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11月23日【限定】キリリと醤油薫る彩〜iro〜の醤油そば

こちらのお店ですが、近所と言うことで
昨年のオープンから定期的に通わせてもらっています。
日々、味の研究に余念がなく店主の熱意を感じます。

まれに、限定のラーメンが出るのですが凄い
行列で毎回涙を飲んで諦めてきました(٭°̧̧̧꒳°̧̧̧٭)

今回、店主の方から多めに作るので多分大丈夫ですよ！
との事で伺ってきました

待ちは外待ち4人、待つこと20分ほどで入店です。
頼むのはもちろん、本日の限定

「彩〜iro〜の醤油そばに味玉と鶏節香る替え玉」と、塩そばです

鶏の旨味とキレのある醤油香りが良いですね
通常の醤油そばよりも味はかなり強目ですね。

替玉を投入すると何故かだいぶ味がまろやかに感じるのが不思議でした。

通常メニューもオススメですよ

つけそば 850円つけそば用エビ辛み100円

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別盛りの具材

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麺アップ

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つけそば用エビ辛み100円無くなり次第終了との事

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エビ辛みは麺に絡めて・・・

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塩そば

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麺リフト

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塩そば味玉

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麺リフト

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特製塩そば

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麺はこんな感じです

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彩の醤油そば

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鰹香る替え玉

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塩そば

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2016/09/12 更新

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禁煙・喫煙

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