「そば」で検索しました。
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歴史ある社交場
2024/12訪問
1回
古民家カフェ的なお蕎麦屋さん
2024/07訪問
1回
新蕎麦の季節になり、いつもの隠れ家的なお店に行こうと思いましたがポイントで上回っているこちらの店も気になっていたので初訪。１２時ごろ到着すると満席で少し待つことに。見た感じそば前のお客さんもそんなにいないようで５分で席につきました。 今回の注文は２色せいろ、玄そばとせいろの組み合わせをいただきました。 まずはつゆにつけずに玄ソバを。うん、素朴な田舎そばだね。すごく弾力がある。続いてせいろ。こちらは更科のような綺麗な色。すすってみる。おーこれはいいね、鼻に抜けるそばの香りが爽やか。 待っているときに新そばの産地が壁に貼ってあったのですがいっぱいあって今日の蕎麦がどれだかわかりませんでしたが店主のこだわりが感じられるとても美味しい蕎麦です。 ツユは若干甘めですが過ぎてはいません。節の香りも立っています。このツユにこのせいろは抜群ですね。最後に蕎麦湯をいただきましたがトロッとしたタイプでこれもまたいい。 最初から最後まで足したり引いたりしながら良さを引き出している、そんな印象の食となりました。
2020/11訪問
1回
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