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夜の点数：4.6
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2023/01/17 更新
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出汁と素材
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2021/11/12 更新
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2021/11/11 更新
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2020/11/03 更新
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2019/12/23 更新
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2018/03/22 更新
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ネタは非常に頑張って仕込んでいるのがわかるが、
お造りから締めの麺まで味がしっかりしているのは、
「店の味は出汁、煮方が大切」という板長の主義だそう。
ちなみに料理は鍋料理ですら、最初から一人分ずつ分けて提供されるから、
「どーぞ、どーぞ」とかいう遠慮の塊もないし、なにより残り物がない。
器も盛り付けも上品だし、店のつくりでいえば、重要な接待には不向きだが
旬の味を楽しむには十分なお店である。
ある程度の年齢の男性は、こういうお店を知っているというのが、
最大の武器になり、自慢になるお店だと思う。