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昼の点数：4.0
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2022/09/28 更新
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山形県上山市の行く途中で大石田の蕎麦が食べたく友人に聞いた「きよ」に１１時過ぎに着き伺う。既にほぼ満席で板そば大盛りと温かい鷄の漬け汁を注文した。しばらくして漬物と汁が先に出てきた。まだ今年の新蕎麦では無い様でした。今年は昨年より新蕎麦が遅い様で地物と北海道のブレンドの蕎麦粉でした。
新蕎麦が食べたかった。残念。
１０割そばでしたが細めで打ち上がったソバで蕎麦の香りがして美味しい蕎麦でした。漬物が私には少し塩辛く、蕎麦に汁を付けずに漬物と共に食すると美味しく食べられます。次に冷たい汁をチョット付けてすすってみる美味しいです。次は薬味を入れてすする、またまた美味し！ 最後に温かい鷄汁に付けてすする、うんっ〜美味い。今度は新蕎麦を確認して再訪したい店でした。