「中華料理」で検索しました。
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仕事の途中に昼もだいぶ過ぎてしまったので以前から気になっていた福建楼さんに寄っみた、餡掛け物が好きなので硬焼きそばか普通の餡掛け焼きそばかと迷い店員さんに聞いて普通の焼きそばを硬めに焼いてもらい注文した。 やはり思った通り麺が硬めに焼いてありパリっとした仕上がりになっていた。トロミのあんも胡麻油が効いた美味い仕上がり満足の一杯でした。 前回に立ち寄った時は木曜日で休みだったで聞いてみた所、たまに水曜以外に休む事があるとの事。 オーナーの料理長が80歳で一人で重たい鍋を振っているとの事で無理もないと思いました。 私の父が東京神田でオーナーで鍋を振っていましたが70歳で身体の限界を感じて閉店していましたが中華料理屋は体力勝負ですね。 長く続けて頂きたい隠れた美味い店です。 因みに福建楼さんは昼のみの営業だとの事オーナーさんの年齢からも理解出来ます、美味しい店は隠れています。度々通いたい店ですね。 追伸、帰りに持ち帰りチャーハンを頼みました、帰宅後夕食に頂きました。 美味しいです 卵の香りが鼻から抜けて今まで余りお目に掛からないチャーハンでした。次回は熱々のチャーハン頂きたいです。
2023/12訪問
1回
盆過ぎの昼に前から気になっていた大餃子の看板に今回は挑戦した。頼んだのは黒ごま担々麺、と餃子2個付きの定食。実は隣で食べていた女性が美味しそうに黒ごま担々麺を啜っているのが気になって注文してしまったのがキッカケ。結果的には良かった、担々麺のピリ辛と太麺が絡み合い黒ゴマの風味食欲をそそった。麺を啜るうちにゴマの風味と濃いめのつゆが絡まり合いなんとも言えない味を出していた。2個付いていた餃子も小鉢の白飯の上に乗せて食すことモチモチの皮と中から出てくる肉汁がたまらない味のハーモニになっていた。もう一皿6ツ個いりを頼もうかと思った位だ。また行きたい衝動に駆られながら出てきた。
2018/08訪問
1回
昼時は混むようで時間をずらして2時過ぎに入った。友人からあんかけ物が美味しいと聞かされその友人達と4人で訪問。少し辛みのあるという「四川あんかけ焼そば」硬麺と餃子を注文した。間も無く今日は餃子は売り切れたとの事。その代わりに半炒飯を注文した。 あんかけ焼そばは確かに美味しいく普通のあんかけのラーメンも食べたくなる程。しかし、関東の味に慣れた者は塩味が強く少し喉が渇く後味でした。炒飯は可もなく不可も無い普通の炒飯です。 餃子は餡を常に作っておくもので無くなればその場で握って作り焼くものですが、この店では作り置きが無くなれば売り切れと言って終いにするようです。
2023/03訪問
1回
昔行った銀座の天龍の餃子を口いっぱい頬張りたいと思い、押上スカイタウンの天龍を訪れた。目的は餃子のみ
2016/12訪問
1回
2017年1月28日春節13時 ここで有名な豚足麺をわざと外し豚バラ麺、季節の野菜炒め、春巻、チャーハンを頼み待つこと13分、厨房の中は息子さん一人が切り盛りしているとの事、外はお母さんが一人で。店は大きく無いので相席テーブルも有り〜の状態。先ずは豚バラ麺、品の良いスープに太麺、中国 台湾でお馴染みのストレート麺、腰が有りモチモチ感のある麺とスープが絡み絶品。春巻は熱々シャキシャキとこれもまた外さない絶品、油を感じさせない春巻に舌が踊る踊る。チャーハンもパラパラの炒め御飯の感じて お代わり出来そう。季節の野菜炒めも季節感を感じさせる野菜で炒めなのにサッパリ、どれもこれも外さない逸品に次回リピートは間違いなし、ご馳走様でした。