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夜の点数：5.0
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク4.5 ］
炭火焼！奥深い！
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2026/01/19 更新
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毎年1月の連休は伊勢神宮初詣&鳥羽別邸宿泊と決まっており、今年も伺いました。
いつもは鉄板焼で予約しますが、今回は炭火焼を。
三重奏の饗宴 綴のコースにしました。
あのりふぐや白子、伊勢海老(コースで2回も出てきたー)、トロさわら、タラバガニ、ズワイガニ、松坂牛と豪華な食材を炭火焼きにしていただきます。
炭火焼きとはいえ、食材により火の入れ方を変えてあり、焼き方はどの食材もベスト！ソースも料理法もバッチリ合っていて美味しかったです。
特に答志島のトロさわら！こんなさわら、初めて食べました。三重の食材！素晴らしい！
さらに鮑やフカヒレを別注したりしてお腹いっぱいになりました。
が、炭火焼はヘルシーなのでしょうね。体重が増えてなかったです。