「うどん」で検索しました。
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腰のあるしっかりしたうどん
2024/10訪問
1回
讃岐うどんを本場で
2023/11訪問
1回
土曜日、少し遅めのお昼ご飯に伺いました。名古屋名物、味噌煮込みうどんをと。ランチタイムを過ぎてますがまだまだ並んでます。店内待ちがいっぱいなので外で待ちます。10分程で中で待てる位に。もう午後1時を大きく回ってるせいか中で待つと案外直ぐに席に案内されました。さて味噌煮込みうどん、何にしましょうか?卵も良いけど、鶏で。暫く待つとぐつぐつ鶏熱々の鍋が出てきました。麺がかなり硬いようなので、硬すぎたら蓋をして暫く待ってから召し上がって下さい。です。熱々を頂きたかったので固めですが鍋の蓋にうどんを乗せて冷ましながら一口。うん、固い。味噌は思ってたのと違ってまろやかで奥深い味わいです。麺が固いから良く噛む程に味噌と相まって美味しいですね。一玉なのでボリュームは少し、1.5玉でも良かったかな?^_^ 美味しかったです。ご馳走様でした。
2019/11訪問
1回
博多の美味しいうどん屋さんで博多うどんを食べたくて、お昼に行きました。並んでますねぇー。人気が有るのでしょうね。待ちながら外に有るメニューを見ながら何を食べようか考えてます。楽しい時間です。待つ事も苦になりません。20分程待つと食券機前に。次に案内されます。で、大地のうどんセットを購入です。ごぼう天うどんにワカメトッピングのいなりが二つ付いてくるセットです。そうしているうちに席へ通されました。カウンター席です。目の前でうどんを茹でてます。その後ろで天ぷらを揚げてます。皆さん、忙しく調理してます。少し待つと大地のうどんセットが届きました。では頂きます。熱々です。先ずは出汁をレンゲですすります。熱い。あっさりとしていながらしっかりと出汁が取れてます。美味しい。つぎにうどんを。箸で持つと柔らかな感じで、うどんは透き通る様にキラキラです。頬張ると、うっこれも熱々です。柔らかいのに歯応えが有りモチモチです。幾らか噛んで飲み込むと、喉越しも良いです。で、ごぼう天。こちらのごぼう天は厚めに斜め切り。シャキッと歯応えが有りうどんとの歯応えの差が良いコンビネーション。ワカメも合わせてうどん、ごぼう天とうどんをといったように食べ進みます。美味しいです。箸休めにいないを一口。いいですね。汗をかきながら美味しく完食です。ご馳走様でした。
2019/03訪問
1回
久しぶりにお昼を食べに、里のうどん石川店に行って来ました。うどんと言いながらも、豚バラ丼を食べたくて。昼過ぎ、1時前に入店。カウンター席に案内されました。もう空いてるかと思って来ましたが、ほぼ店内は満席でした。定番の豚バラ丼と温かいうどんのセットと思いましたが、ハーフの冷やしうどんが有ったので、今日は暑いので冷やしうどんで。注文すると直ぐにマヨネーズと漬け物が運ばれます。カウンター席なので、キッチンの様子を見ながら待つこと数分。久々の豚バラ丼との再会です。少し開いて、冷やしうどんが来ました。冷やしうどんの汁は、関東風と関西風が選べます。今日は出汁の効いた関西風にしました。 先ずは、豚バラ丼。ちょっと豚バラを避けてその下の大量のキャベツを頂きます。僕はキャベツにマヨネーズを掛けて、キャベツを減らします。中々その下のご飯が見えませんね。ご飯が見えて来たら、ちょっと甘いタレの豚バラを一口頬張り、ご飯と合わせて頂きます。再会の味です。豚バラはちょっと厚め、歯応えも有ります。美味い。時々うどんも頂いながら、又、キャベツも頂いながら食べ進みます。丼も半ば過ぎ、豚バラに山椒をかけ少し甘さを抑えながらで食べました。山椒、合いますね。 うどんもシコシコでアッサリしたつゆで口の中をさっぱりさせたら、又コッテリ甘辛の豚バラ丼を頬張ります。山椒が効いて甘さも爽やかに。 完食〜! 久々の再会に満足です。
2017/06訪問
1回
遅めのお昼ご飯に伺いました。もうお昼のピークは過ぎていたので直ぐに席に案内をしてもらいました。メニューを一通り目を通して、季節限定のものが有ったのでそれにする事にしました。いそしぶきです。待つ事暫し。来ました、いそしぶき。とびっこ、ホタテ、イカ、それにメインなんでしょうね、小海老の天麩羅が。そして貝割れ大根にワカメいっぱい。中々豪華です。いそしぶきと言うだけ有って海鮮盛り沢山です。先ずは器に蕎麦つゆを半分くらい注いで器を傾けて蕎麦つゆを溜めた所にワサビを解きます。その蕎麦つゆに蕎麦を通して一口蕎麦を。細く腰のある蕎麦です。喉越しもいい感じです。蕎麦つゆは塩っぱくなく出汁で頂くつゆです。なので残りの蕎麦つゆはも全て器に注ぎました。とびっことイカ。イカは良い歯応えで美味しい。次に海老天をつゆに晒してから頂きます。ぷりぷりです。あげたてなので温かい、そして美味しい。ホタテは薄くスライスして有ってこれも美味しい。蕎麦とホタテ。蕎麦とワカメ。などなど味わいが沢山。美味しく楽しいです。中々のボリュームでお腹満たされました。美味しかった。ご馳走様でした。
2022/09訪問
1回
ちょっと遅い朝ごはんに決めての訪問です。随分と昔から知っててホームに立つと鰹出汁の良い匂いがしてたのに一度も食べた事が無かったんです。今日は出掛け先への経路に挟んで来店しました。相変わらず良い出汁の匂いが漂ってます。目指すはアナゴ天蕎麦です。店前の券売機で食券を購入。入店しカウンターに食券を置きます。店員さんから、そばですか?うどんですか? もちろんそばと一声です。早々蕎麦が茹でられ丼に。そして良い香りの出汁を注がれ、そして大きなアナゴ天が乗っかって着丼です。アナゴ天の存在感は半端ないですね^_^先ずは良い香りの出しつゆを一口、そして蕎麦を一口。アナゴ天は大きいので真ん中で折って半分にしてから食べます。ちょっと衣が厚いですがアナゴです。ボリュームあり、満足。食べ進み完食です。美味しかった。ご馳走様でした。
2021/12訪問
1回
住宅街に有るお蕎麦屋さん。何となく入ってみました。マスター1人でやっている様子。メニューは案外蕎麦意外も有ります。チョイスしたのは天もりです。しばし待ちます。来ました。天麩羅が思ったよりボリュームある感じです。器に蕎麦つゆを注ぎ、チラッと蕎麦を付けて蕎麦をいただきました。そこそこの歯応えと良い喉ごしです。ふわっと蕎麦の香りがします。薬味を入れて(葱、山葵、大根おろし)先ずは葱だけですが。美味しいです。次は天麩羅を。ピーマンの天麩羅から。まぁ普通かな。次は海老の天麩羅です。案外太くて大きめな感じがします。それが2本も。1本は最後に残します^_^薬味を総て入れて蕎麦を頂きます。美味しい。天麩羅、蕎麦と合わせながら食べて南瓜の天麩羅、残した海老の天麩羅と蕎麦と。美味しく頂きました。ご馳走様でした。中々のボリューム天麩羅と蕎麦。これが1,300円はコスパ良いなぁー。
2021/09訪問
1回
お昼に訪問しました。コロナ対策で席と席の間のテーブルは使わないようにしてるので、満席状態。少し待つと席に案内されました。国産蕎麦粉とうたっていました。楽しみです。さてさて何を。板蕎麦が有ります。2.5人前です。つけ汁は別オーダーなので合わせ鴨汁をチョイスしました。合わせて天麩羅盛り合わせのハーフも。待つ事暫し。さぁ、天麩羅、つけ汁、そして板蕎麦と出て来ました。つけ汁の薬味はネギ、柚子胡椒、山葵です。先ずは薬味無しで蕎麦を。蕎麦中々の喉ごしです。つけ汁はややあっさり目かな。熱々つけ汁と冷たい蕎麦良いです。ネギを少し。いい感じ。そして柚子胡椒と変味を楽しみます。今回は山葵は使いませんでした。美味しく、満腹です。ご馳走様でした。
2021/01訪問
1回
なか卯が見えたので、久しぶりに寄ってみました。軽いお昼ご飯にと入店。ドライブスルーも有るお店です。さてさて何を頂いてみようかな?券売機前で少し迷いましたが牛とじ丼並にしました。カウンター席に座ってスタッフさんの来るのをちょっと待ちます。少し忙しいのかな?などなど思ってたら来てくれました。暫く待つと丼が来ました。牛とじ丼食べ過ぎない様に丼だけですばっと見た感じは親子丼ぽいですが、やはり牛らしい肉がちらほら先ずはそのまま一口。軽い感じです。肉も案外柔らかくまあまあの歯応えです。卵と相まって後を引きます。次は、紅生姜を乗っけて一口。酸味が加わって爽やかな味になりました。最初は箸で食べてましたが、食べ進むとやはり添えられてたしゃじが塩梅良いです。熱々をさっくりといただきました。美味しかった。ご馳走様でした。
2022/01訪問
1回
少し遅めの昼食。そうだ、蕎麦食べたい。と、言う事で板そば喜右衛門さんに伺いました。もう1時になると言うのに待ちです。それでも15分程で席に通されました。店の奥の2つ有る座敷席です。メニューを確認しながら(^。^)まぁ、板そばが食べたかったのですが^ ^板そばは一枚約2.5人前です。2人で行ったので、丁度良いかと。つけ汁はいくつかの中から選べます。僕は、刻み鴨汁をチョイスしました。サイドオーダーで白海老の唐揚、イカ天ぷらを注文しました。暫く待つと、白海老唐揚、そしてイカ天ぷらが運ばれ、追いかける様に板そば、つけ汁と届きました。オーダーの時につけ汁の器を大きいのでお願いしますと頼みました。そうしないと、小さな器で並々のつけ汁で蕎麦をつける時につけ汁が溢れてしまいそうなので何時も大きな器でとお願いをします。では、蕎麦だけで一口。少し硬めに感じる蕎麦ですが、店で自家引きの蕎麦は鼻からすっと抜ける蕎麦の香りが良いです。次はつけ汁へ。つけ汁は熱々で、そこへ蕎麦をつけ頂きます。つけ汁と熱さで蕎麦の硬さが和らいで丁度良いかなと思います。鴨が刻みで入っているので、鴨の旨味、濃厚な味。蕎麦と絡み美味しいです。間間に白海老唐揚やイカ天ぷらも頂くと、バラエティに富んだ蕎麦とのハーモニーを味わえます。美味しい〜^ - ^ 食べ始めはちょっと足りないかなぁーなんて思ってましたが、じゅうぶんに満足です。年越し蕎麦で頂きたかったけど、少し早目に(^。^)