terry2214さんが投稿した本格派博多うどんはし田たい吉新橋店（東京/汐留）の口コミ詳細 [食べログ]

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本格派博多うどんはし田たい吉新橋店内幸町、新橋、虎ノ門/うどん

2回

夜の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：3.9
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2025/08 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

これが博多うどんだ！！

新橋からちょっと歩いたところにある博多うどんのお店、はし田たい吉さん。

こちら、本当に本当に美味しいです。

この柔らかくて優しいけど、喉越しあってツルツルいけちゃううどん、スッキリしているけどだしの効いた旨みの強いスープ、甘辛く似た牛肉、カリカリのごぼう天、もうパーフェクト。
ケンミン熱愛グルメを都内でこれを食べられることに感謝。　

この日はかしわ飯もあったので迷わず注文。これも美味いなぁ。

ぶっかけや釜玉のように麺そのものの食感や味を楽しむのではなく、出汁の効いたスープと一緒に楽しみたいなら、柔らかめの博多うどんです。
麺はコシがあれば良いってもんじゃないとです、うどんは飲み物。

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2025/09/27 更新

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1回目

2025/06 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

讃岐うどんも好きだけど、出汁と一緒に食べるなら博多うどん。都内の博多うどん好きとしては一二を争うお気に入りのはし田たい吉を訪問しました。

新橋駅からはちょっと歩きますが、それでも5分くらい。土曜の昼時でしたが、幸運にも並ばず入れました。

本日は博多うどんの最強のお供、かしわごはんはないとのこと。翼君にとっての岬君くらいのゴールデンコンビであるかしわごはん、うどんと一緒に食べたかった。
くっ！ガッツが足りない！

注文は何にしようかと悩んだが、やはり博多うどんと言えばごぼう天。そして、肉も投入。
ごぼう天と肉も最強の組み合わせ。歯応えのあるごぼうと、出汁を更に美味くするお肉、福岡繋がりで例えるなら、昔の飛鳥とチャゲくらいのハーモニーを奏でます。

はし田たい吉のうどんのポイントは、博多うどんらしくうま味たっぷりな出汁はもちろんなのですが、個人的には麺。
福岡によくある太めやわやわの麺とも違い、博多うどんにしては多少は細めで、柔らかいと言えば柔らかいのですが、単に柔らかいだけでなく、もっちりして弾力があるところが最高。適度な歯応えもありつつ、もちもちしててするする喉を通り、箸が止まりません。

本日も美味しかったです、また行きます。

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2025/06/14 更新

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