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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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キングオブ醤油ラーメン
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2025/09/20 更新
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全国でもラーメン好きには有数の知名度を誇るとら食堂。
今回は近くに行く機会があり、初訪問。白河ラーメンは何店舗か食べてきたが、いよいよ真打登場といった感じ。
のどかな田園風景が広がる中に突如人だかり。こんなところに本当に全国屈指の人気店があるのかと不安になりますが、そんなところにお店を構えています。
駐車場の車は色々なエリアのナンバーがありますが、もちろん遠くから時間とお金をかけて食べるそれだけの価値はあります。
ラーメンは白河ラーメンらしくあっさりの醤油スープと自家製平打ちピロピロ麺。
あっさり飲みやすいスープながら、深いコクがあり、昔ながらで派手さはないが、逆にそれがシンプルである故洗練されていると感じる。無駄がない。
麺は白河ラーメンらしく、スープによく絡み、もちもちで美味しい。スープとの相性は言わずもがな。白河ラーメンの麺は本当に美味い。
具もチャーシュー、ワンタンも一切の妥協なし。どれもが丁寧に作られていて、素晴らしい仕事ぶり。
この一杯の丼の中にどれだけの労力と創意工夫が詰まってるんだろう。
スタンダードな醤油ラーメンでありながら、そのスタンダードを究極まで昇華させたらこんなラーメンになるんだろう。