家内が贅沢ディナーしたいとチョイスしてきたのが、ヒルトン横浜「オーシャンミラノ」（Ocean Milano Seafood Roast Beef）でした。頂いたのは、CANTABILE「歌うように」という①Greetings From the Kitchen（レストランよりご挨拶の小皿）、②Mi-Cuit Trout with Almond Essence and Spring Vegetables（本鱒のミキュイと春野菜 アーモンドの香りで）、③Sauteed Squid and Kuruma Prawn with Risoni（旬の烏賊と車海老のソテー漁師風リゾーニ添え）、④Market Direct Fish of the Day and Spring Cabbage with Vermouth Sauce（横浜中央市場直送 本日の鮮魚と春キャベツ ヴェルモットソース）、⑤Grilled Kuroge Japanese Roasted Beef with Red Wine Sauce（黒毛和牛のローストグリル 赤ワインソース）、⑥Pistachio Brulee with Lemon Chiboust（ピスタチオのブリュレ レモンのシブースト添え）、⑦Coffee or Tea（コーヒー又は紅茶）のフルコースで、Standard Pairing（ペアリングワイン）を付けました。上質な料理でワインも美味しく満足しました。
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家内が贅沢ディナーしたいとチョイスしてきたのが、ヒルトン横浜「オーシャンミラノ」（Ocean Milano Seafood Roast Beef）でした。頂いたのは、CANTABILE「歌うように」という①Greetings From the Kitchen（レストランよりご挨拶の小皿）、②Mi-Cuit Trout with Almond Essence and Spring Vegetables（本鱒のミキュイと春野菜 アーモンドの香りで）、③Sauteed Squid and Kuruma Prawn with Risoni（旬の烏賊と車海老のソテー漁師風リゾーニ添え）、④Market Direct Fish of the Day and Spring Cabbage with Vermouth Sauce（横浜中央市場直送 本日の鮮魚と春キャベツ ヴェルモットソース）、⑤Grilled Kuroge Japanese Roasted Beef with Red Wine Sauce（黒毛和牛のローストグリル 赤ワインソース）、⑥Pistachio Brulee with Lemon Chiboust（ピスタチオのブリュレ レモンのシブースト添え）、⑦Coffee or Tea（コーヒー又は紅茶）のフルコースで、Standard Pairing（ペアリングワイン）を付けました。上質な料理でワインも美味しく満足しました。