4回
2017/05 訪問
恐怖の韃靼ボンバー！
2017/05/13 更新
2017/05 訪問
特製大盛り麺硬めにチャレンジ
結果から言うとまぁ旨いけど外しました。
しょうゆの大盛りと大差無い気がしました。
分かりやすく言うとたぶん背油とニンニクが少なかったんです。
大盛りで頼んだのに背油とニンニクが普通盛りの量ではないでしょうか？
初回訪問時に特製普通盛りを頼んだ時感じた背油ニンニクのハーモニーが
無く、恐らく少ないがためにしょうゆ味が勝ってしまったんです。
うーん困ったなぁ。
次回、背油ニンニク多めで頼むか悩むところなのです。
ちょうど私の注文直後にラーメン探検団(？)の人が多人数で押しかけて来たので
混んでて慌てて量を間違ってしまったのかなとも思えるのです。
うーん困ったなぁ。
慌ててたというのは万券の両替が続いていた辺りで麺が上がり
どんぶりに仕上げてたのでちょっと慌ててた雰囲気があったのでした。
そのせぃかなぁ。なんか不完全燃焼なのでした。
2017/05/06 更新
2017/04 訪問
連日訪問ｗ
24時頃訪問です。本日は醤油ラーメン大盛を頼みました。
空いていたしすぐ来ました。
結論を言いますと醤油ラーメンも旨いです。
１Km以内の近場住まいなら普段から訪問するレベルです。
そしてその基準からすると昨日の背油とニンニクのハーモニーが楽しめる特製ラーメンは
３Km以内の近場住まいなら普段から訪問するレベルです。
しかし不思議です。
こんなに旨いのにそんなに繁盛している雰囲気では無いのです。
車で来てもその辺にちょろっと停めておけそうですので
運転業の方の固定客がたくさんいても良さそうなのです。
ニンニク自由投入とかゆで野菜山盛り可能とか店の雰囲気がもうちょい女子受けしそうとか
プラスアルファが必要なのかもしれませんね。
背油とニンニクのハーモニーが楽しめる特製ラーメンは無くなってもらうと困るので
もうちょっと頑張ってほしいなぁ。この独特の味わいってなかなか無いからなぁ。
2017/04/30 更新
2017/04 訪問
特製の並みは楽勝でした。
店内は不潔という訳でもないですが清潔感が有るとは言えない感じです。
たぶん夜の最初の客だったようですぐ来ました。
一目でどんぶりが小さめで大盛でもいけるかなと思いました。
麺のかたさは今回が初回でしたので普通にしたのですが、
硬めの方がよかったかもしれません。
デフォで入ってるにんにくと背油のからみ具合がマジでうまいです。
これはさらに硬めの麺とのからみ具合を楽しむもののような気がします。
普通の硬さにして失敗かもですね。
そしてちょっと思ったのですが、
背油がめっちゃ多いラーメンって、
どうしてもヌルくなっちゃうんだなぁと思いました。
今度はにんにく多めで大盛の醤油を食べてみたいと思ったのでした。
2017/04/28 更新
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悪魔に魅入られたこのラーメンを今後私は韃靼ボンバーと呼びましょう！
とうとうやりました。
特製大盛の背油、にんにく多め！
店主さんに特製と大盛のチケットを渡しながら、
「背油とにんにくって多めにできますか？」
と言ってしまいました。
あと、麵かためにはしませんでした。
前回訪問時に思ったのですが特に麵かためにしなくとも、
普通で他の店よりちちょぃ麵かためかと思います。
恐らく麺の太さや韃靼そばの特性や店主さんの好みで
ちょぃ麵かためが元々デフォの状態でちょうど良いようにしてるように
思いました。
そして結論を言うとこれ最高です。
もう特製のラーメンという物を飛び越えて新たなジャンルですよね。
しかし危険極まりない背油とにんにくの量です。
明日一日にんにく臭いこと間違いありません。
背油とにんにくと醤油味と韃靼そばの一体となった味わいがドエライ物になってました。
かつて今まで、こんなにパンチがあるラーメンは食べたことないです。
強いて言えば友人に勧められて、
天下一品で辛子にんにくを店員の目をかすめながら半壺投入して以来、
１５年以上ぶりの衝撃です。
店主さんがあまり出したがらない雰囲気だったのも頷けます。
これだけの背油ですもんね。ビビりますよね。
店主さんの心の平安のために宣言しますと、
今後私がこれを注文する時は何日も体調を整え満を持して訪問した時です！
どうかご心配されずにご提供下さい！
よろしくお願い致します。