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夜の点数：-
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：3.9
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
名前は凄いがこってり旨いとんこつ
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しろ豚骨
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お店
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内観
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メニュー
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2016/02/12 更新
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中崎町町のすぐ近くです、梅田からも徒歩10分程度です。
ここに初めて伺ったのは、オープン間もない頃
たまたま仕事の関係で伺いました。
ラーメン好きとしては新しいお店たまたまであったお店で
と（ラーメン屋さんとは知らずに来ました。）
仕事が終わってから、ラーメンをいただきました。
白豚骨（780円）
調理時間は長く感じましたが愛想のいい方で不快には感じません。
ラーメンが出来上がてきました、ビジュアルは神戸新開地豚之助の泥ラーメンに近いか？と思えるほど濃厚そう
チャーシューは 本当に好みです！！分厚い脂身にバーナーで炙って香ばしさが増します、とろけたチャーシューは濃いとんこつのスープと絡み最高です。
麺は中太でスープに絡むというか根こそぎとっていきます、しかし、なぜかくどくないめっちゃ濃いのにくどくないのです。
18時間煮込んだスープらしくこの時は丼のそこにざらついたとんこつの残骸が有りました（後に改善されたよう）
正直ほんまにうまいラーメンです、かなり豚骨こってり好きにかぎりますが。
金久右衛門で修行をされたそうですが、個人的にはこちらのほうが断然好みです。
偶然の発見ですと言いたいところですが、もうすでに有名店になりつつあるようですが、このスープとこのチャーシューはずっと残して欲しい味です。
ごちそうさまでした。
感想はあくまでも個人的なものです。