2回
2021/12 訪問
ミシュラン二つ星の絶品お寿司、つまみ
ずっーと行きたくて、予約が取れた日から楽しみにしていた鮨旬美西川さんへ!
ミシュラン二つ星獲得しているお店♡
おまかせコースでいただきました
つまみ、お寿司全て絶品でした☺️
特に印象に残ったつまみ、お寿司を!
今まで食べた中で1番大きい伊勢海老のお造り!
しっかりとした歯ごたえがあり、旨味と甘みがしっかり感じられ、とても美味しかったです♡
あと楽しみにしていた、車海老の食べ比べ!
火入れを変えてるそう!大きな車海老の登場にテンション上がりました☺️
一貫は軽くボイルし氷で締めレアな車海老、もう一貫はボイルした後蒸気で蒸らした車海老です!
甘みと食感の違いを楽しめました♡どちらも絶品でしたが、レアな車海老が好み♡
身が透き通っていてキレイ、食感ぷりっとしていました!甘みがあり美味しかったです☺️
品数も多く、全て絶品でお腹いっぱいになりました!
幸せな時間でした!大将も気さくで、女将さんもキレイでおもてなしが素晴らしかったです☺️
2022年の予約はいっぱいみたいです!納得!
また西川さんに行けますように、、絶対行きたい!
2021/12/22 更新
約半年ぶりの鮨旬美西川さん!前回12月に行った時、絶品すぎて感動して、、♡また予約が取れずっと楽しみにしていた日☺️
今回もおまかせコースでいただきました!
つまみ、お寿司全て絶品でした☺️
一品一品手が込んでいて美味しすぎて、幸せでした♡
西川さん定番の!車海老の食べ比べはどちらも美味しい♡軽くボイルし氷で締めレアな車海老が好みでした!
あとのどぐろ!上品な脂が乗っていて、旨味を感じられて美味しかったです☺️
品数も多く、全て絶品でお腹いっぱいになりました!
西川さんにまた行けて良かったです♡
予約困難店になるのが納得!また西川さんに行けますよーに!