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前から気になっていた、グランドダイアさんへお邪魔致しました。
妻が予約をしてくれ、ランチの一番上のコースだと優先的に個室が使えるとの事で、そちらをお願いしました。
12000円のコース
真夏の宝石箱 G.D
雅 友禅 ニース 本鮪
雲海 北の海 雲丹 鮑
海恵 とり貝 金目鯛 昆布
深森 トリュフ探し ポルチーニ？
旨味 長崎県産 いさき のどぐろ 南仏
神戸ビーフ フィレ トリュフ(＋3500円)
デザート
緑球 メロン 檸檬木
常夏 マンゴー ココナッツ 乳清
紫陽花
他の方の口コミをみて楽しみにしていました、メニューを見ても想像も付かない、素敵なコース。
ドリンク
ワイン、スパークリングなども豊富で、私はアルコールをほとんど飲まないので、炭酸水に、妻はノンアルコールのカクテルにしました。
ドリンクが到着し、炭酸水の銘柄の説明などのサービスも徹底されています。
最初の料理が来ました、コースの始め、真夏の宝石箱。
でました宝石箱！
実際の宝石箱を器にしている斬新な物で、トマトゼリー、自家製のモッツァレラは美味しく、追加でお願いしようかと思いました！
次の料理 雅 友禅 ニース 本鮪
グラスに盛られて出てきた物をまさかの、 、、
(出来上がりの写真あり)
是非お店にて体感して頂きたい、お料理です！！
雲海 北の海 雲丹 鮑
カクテルグラスの出汁の中に雲丹と鮑、じゅんさいが入った物を、、、
こちらの演出も含めてお店にて体感して頂きたいです。
雲丹は全く臭みも無く、鮑も美味です！！
海恵 とり貝 金目鯛 昆布
昆布に埋もれて、出てきました！店員さんの説明も面白く見た目のインパクトもありました！
深森 トリュフ探し ポルチーニ？
インパクトのあるビジュアルです！笑
(写真あり)
旨味 長崎県産のイサキ のどぐろ 南仏
イサキ、のどぐろをブイヤベースソースで頂きました、のどぐろはまさに絶品です。
ここでメインの肉料理になりました。
選択肢のあるメインの中で＋3500円の神戸ビーフ
それ以外の選択肢はありませんでした、、笑
メインが出て来る前に、ナイフを選ぶ演出もあり、店員さんからナイフの説明も頂きました。
そして！神戸ビーフ来ました。
トリュフをその場で擦って頂き、一口、、
美味しいとしか言えない、このお肉の旨味にトリュフの香りが素晴らしい！
メインで満足しているとデザートです！
デザートの飲み物がコーヒー、エスプレッソ、紅茶を頼めて、私はホットティー(アールグレイ)
妻はノンカフェインのルイボスティーを注文
ノンカフェインの物を揃えている心遣いに、本当素敵なお店だと思いました。
デザートも3種類どれも美味しく、最後の紫陽花もアートな盛り付けで最後まで、飽きずに食べれました！
どの料理も本当に美味しく、他の方の口コミ通り素晴らしいお店だと思いました。
個室もいいですが、オープンテーブルで会食も良いと思います。
是非またお伺いします。
ご馳走様でした。