akanen1616さんが投稿した佐賀牛 Sagaya 銀座（東京/銀座一丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、akanen1616さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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佐賀牛 Sagaya 銀座銀座一丁目、有楽町、銀座/牛料理、日本料理、ステーキ

2回

夜の点数：4.8
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

2回目

2024/12 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

リピートしたくなる素敵な肉割烹

今回で2回目の訪問になります。コストパフォーマンスがよくかなり満足度がかなり高いのでリピートしている方がかなりいそうだなというイメージです。最初から最後までかなりレベルが高くまた近々行きたいなと思いました。

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2025/10/02 更新

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1回目

2024/11 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.2
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク4.2 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

デートや接待におすすめ！

銀座一丁目駅直結という超好立地のビルの6階にある佐賀牛が美味しいレストランです。

今回は¥13,200の佐賀牛ステーキコースをいただきました。

■前菜　
佐賀牛出汁漬けローストビーフ、トロ鰆棒寿司
長万部ホッキ貝のぬた和え、海老芋と春菊テリーヌ
揚げむかご、のらくら白菜板麩巻き
もものすけ蕪とあやめ蕪甘酢漬け

■蓋物
佐賀牛南禅寺蒸し

■冷菜
佐賀牛内もも肉の昆布〆タルタル

■焼き物
佐賀牛ランプステーキ　無農薬サラダ仕立て
＋4,400円でシャトーブリアンにグレードアップ可

■お食事
佐賀牛サーロインすき焼き仕立て　炊き立て土鍋白御飯

■デザート
本日のデザートりんごのアイス根セロリのムース

■お茶
佐賀嬉野茶の水出し

前菜は和食の八寸のような形で登場。
お肉のお店でありながらも魚介類のお料理も
レベル高めでした。

佐賀牛南禅寺蒸しは、なかにごろっと野菜が入っていて食べ応え抜群。

佐賀牛内もも肉の昆布〆タルタルは味変にわさび、雲丹のソース、そしてサハラ砂漠のお塩が。サハラ砂漠のお塩...初めて頂きましたが旨みが感じられ、お肉のおいしさをより引き立てていました。

佐賀牛ランプステーキは上質な赤身のお肉で食べ応え抜群。アップグレードでシャトーブリアンに変更可能なようですが、アップグレードしなくても十分です。

カンボジアの生胡椒とオリーブオイルの薬味がよりおいしさを引きたてます。
付け合わせのお野菜は無農薬のものを使用。

佐賀牛サーロインすき焼き仕立て炊き立て土鍋白御飯は、なんと贅沢にトリュフまで。これはあまりのおいしさに驚愕でした。

ドリンクはブルガリア産最高級ダマスクローズと佐賀天山の伏流水のスパークロゼ（飲むバラ）を。

ノンアルコールのドリンクも充実していたのもポイント高めです。

最後にサービスで提供していただいた佐賀嬉野茶はかなり時間をかけて抽出された水出しのお茶で上品な苦味が絶妙でした。

出てくる品全てにこだわりが詰まっていて銀座という土地でこの内容で¥13,200はかなりコストパーフォーマンスがいい気がします。

周りの人にも自信をもっておすすめできるとっても素敵なお店でした。またお伺いしたいです。

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2024/11/06 更新

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