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昼の点数：4.8
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料理・味 4.8
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|サービス 4.8
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|雰囲気 4.6
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク 4.8
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.8
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| 雰囲気4.6
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク4.8 ］
とても素晴らしいレストラン
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お店からの返信
リストランテ ウミリア
2024/09/03
2024/09/01 更新
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台風が近づいている最中、横浜で所用がありランチで初訪問しました。
前評判の通り、お食事も雰囲気も接客も素晴らしかったです！食べログでは当日の予約が出来るのも良いですね。
先ずはスパークリングワインで乾杯。
冷たいスープはかき混ぜずに上層部から味覚の変化を、お楽しみくださいとのご説明あり。シャーベット状のトマトから下層になるバジル&はちみつまで、楽しんで頂けます。
前菜は3品。冷たいスープに一晩漬け込んだトマトや、生ハムで包まれたスイカ！さんまの冷菜。
パスタは、メカジキとチーズのビアンコと、豚肉とキャベツラグー&ベルギーの至宝の豚肉のパンチェッタのリガトーニを選んで2人でシェア。燻製したメカジキとチーズや、柔らかい豚肉とぷりぷりのリガトーニがぴったり！
メインは合鴨のコンフィ。60℃の低温調理で2時間かけて焼き上げて、表面をカリッと焼いた鴨肉は至福の料理でした。
ワインもイタリア産を揃えて、楽しませていただきました。
デザートは、桃を使ったシャーベットと冷たい桃、さっぱり美味しかったです。
ゆっくり幸せなひと時を過ごすことができました。
ありがとうございます。