2回
2025/06 訪問
発酵の力!!全てが美味しい!!
ずっと気になっていた珍しい発酵をテーマにしたお店です。
とにかくおすすめ!
店内はオープンからまだ数年なので綺麗です、
明るいカラーの木がメインの内装で素敵。
まずメニューが豊富で驚きました。
とにかく発酵のマークがついているものを頼みました!
ドリンクにもノンアル発酵レモネードや、
みりんサワー、発酵レモンサワー等々ありますよ〜
そもそも発酵って皆さん納豆やすっぱいものと考えている方が多いようですが、パン、お酒、醤油など身近なものも発酵食品なのです!
まずおばんざい3種盛り合わせ。
なんか!全部!美味しい!なんで!!!ꉂꉂ(>ᗜ<*)
DNAレベルで好みなだけなのか発酵の力なのか、、
塩麹と大葉のジェノベーゼ風ピザ
面白いメニュー!ボリューム大だしチーズもたっぷり最高です♡
大好物のオムライスは想像していたオムライスとは違いましたが、、ねえ美味しい!!!びっくり!!また食べたい!
そして飲んべえの友人が頼んだ焼き鳥!
焼き鳥って私はあまり興味ないのですが、、
おいしいwwwwwwwww
焼き鳥専門店顔負けレベル!
後にインスタグラム拝見したところなんと炭火で丁寧に焼かれているそうです!!
そして〜そして〜ドルチェはフレンチトーストに味醂プリン、これまた美味しすぎてもう大満足!!
テンションぶち上げでした本当にありがとう!!!
前の席の方が頼んでいたお刺身も美味しそうだったので発酵の文字がないものも次は色々頼んでみたいです!
たくさん頼みましたがどれもボリューム大なのにお値段お安くてそれも驚きました。
ありがとうございます、またうかがいます、ご馳走様でした!
2025/07/05 更新
リピです♡
Kokoro様は以前は近くの地下のテナントだったそう。
その頃は行っていたけど発酵押しになってからは行かなくなった~という友人を連れて行ってきました!
発酵って聞くとほんとわけわからなくなってしまう方多いのですが、日本人は発酵食を必ず口にしているし身近なものだしなにより日本人の舌、体にはとても合うものだと思っています。
友人もいいねと言ってくれました~♡
今回は前回食べて美味しかったおばんざい盛り合わせ、焼き鳥、オムライス(今回も超最強!!)に加えて
こちらをおすすめして行ってくれたまた別の友人のおすすめメニューの納豆オムレツ、
他の方が食べていて美味しそうだったお刺身を。
お刺身は今が旬!な秋刀魚やイワシもありましたよ~!
オーナー様のSNS見るとお魚がお得意そうです!
あとあと他の方が注文されていた白い飲み物、、
オオスミルク、、
これはkokoro様オリジナルのお酒だそうで、なんと芋焼酎牛乳割りwww
アルコール飲めない私ですが1口いただきましたがとっても優しい甘さとふんわり香る芋焼酎、、美味しかったです!
また季節が変わったらうかがいたいです、
ありがとうございます、ご馳走様でした!