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昼の点数:3.7
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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2025/05/12 更新
タケウチ 神保町本店の「TAKEUCHI海の二重奏」は、まさに視覚と味覚の両方で楽しめる一皿ですね。
エビ・ホタテ・イカをふんだんに使った海カレーは、魚介の旨味が凝縮され、クリーミーなコクとトマトの酸味が絶妙なバランスを生み出しています。
一方、チキンキーマカレーは、スパイスの香りが豊かで、鶏肉の旨味がしっかりと感じられる仕上がりで、ナッツが入っているようでした。海の恵みと陸の味わいが共演することで、まさに「二重奏」の名にふさわしい調和が生まれています。
彩よくお皿に盛り付けられており、スパイス炒めの青菜、人参のラペ、カリフラワーのピクルス、トマト、ナツメ、フラワーなどが美しく盛り付けられ、まるでアート作品のような華やかさで、フラワーが食べることができるのには、驚いた。それぞれの副菜が、カレーの味わいを引き立てる役割を果たし、酸味や甘味、ほのかな苦味が加わることで、最後まで飽きることなく楽しめます。
食後には、梅干しで口直しをし、最後にスパイススープをいただくことで、満足感のある締めくくりとなります。
このカレーは、欧風でもインド風でもない、店主独自のアレンジが光る一皿で、まさに唯一無二のカレー体験でした。