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昼の点数：4.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.9
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.7
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.9
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.7
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
本場の人気店が日本に 秀逸なスープを啜れ
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2023/09/22 更新
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ずっときたかったこちら。平日13時過ぎに訪問しました。駅からは近いですがこの日は結構暑く待ってる人もそんないない…と期待しましたが地下へ続く階段の地上まで列が。ただ回転はよく30分ほどで入店。入口の券売機で購入。
なお追加パクチーは品切れ。牛肉のフォーを注文。
まずはスープを。
うまい！フォーというとナンプラーのクセを感じますがベースが良いのかクセは感じられません。何重にも重なった旨味。とても美味しい！スルスル入ってきます。
フォーは中ぐらいの幅でやわらかめ。本場はやわらかめなのかな。他の人のレビューでも同意見がよくコメントされてます。もうちょっと固めが好き。
具はシンプルにネギ、パクチー、牛肉ですが食感が残る切り方で心地よさを感じます。
総合的にみてかなり良いと感じます。やはり秀逸なスープ。わたしあまりラーメン屋さんでも飲み干しませんが気がついたら飲み干していました。止まらない。よくわかりませんがいろんな要素の旨さが何重にもかさなっているように感じました。
ごちそうさま！