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江ノ島小屋片瀬江ノ島、江ノ島、湘南江の島/食堂、海鮮丼、鳥料理
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昼の点数：4.6
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.9
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|サービス 4.1
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.9
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| サービス4.1
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| 雰囲気3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
素材にこだわった抜群の夏メシ、冷や汁
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2024/07/20 更新
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炎天下の休日、生シラスが食べたくなりこちらにお邪魔することに。
お昼過ぎ、かなりの待ちがありましたがちょうど団体さんの入れ替えが入り30分ほどで入店。なお持っている間に日傘を借りたり、お水をサービスでもらえます。かなり助かる。
お昼11時以降は冷や汁が出来るとのことだったのでそれをチョイス。ものの5分ほどで着丼です。
キーンと冷やした冷たい丼。中には薄緑色の出汁氷が浮かび涼を誘います。まずはお出汁。素材にこだわった澄んだお出汁がシュミシュミです。うんまい。メニューにも書いてありますが素材の質もかなりこだわっているようです。澄んだ味がします。
中には味噌、ごまで味付けされたなめろうが入っています。火が通っていないので冷や汁というよりは水なますに近いでしょう。なめろうの薬味はキュウリ、ネギ、しそ、ミョウガか。刺し身はおそらくですがアジ、ブリなど。それをごまの風味がまとめます。ものすごく美味しい。鮮度もよく臭みは全く感じません。
暑い日だったこともありスルスルと身体に入ります。暑い日ならぜひこれをオススメしたい。
逆に生シラスは少し苦みが強く期待外れでした。朝穫れではなかったのかもしれません。
ごちそうさまでした。