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とり誠第一通り、浜松、新浜松/鳥料理、焼き鳥、居酒屋
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夜の点数:4.6
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¥5,000~¥5,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.1
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|雰囲気 4.1
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.3
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[ 料理・味4.8
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| サービス4.1
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| 雰囲気4.1
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.3 ]
料理人の仕事を味わう店
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串盛り合わせ(2人前)①
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串盛り合わせ②
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にんにくコロッケ
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浜名湖産青のり卵焼き
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餃子
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厚揚げ
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2025/03/20 更新
仕事終わりに何度かお世話になっているこちら。平日なので当日予約でいけました。駅近なのも出張族には助かります。
メニューはちゃんとスタッフの方が取りにきてくれて料理も説明してくれます。
まずは串の盛り合わせ。スタンダードな王道の串も創作系もとてもいい仕事がしてあります。下ごしらえ、香ばしさ、ジューシーさ、味のバランス、そしてスパイス。うんまあーーーー!!!
見ても食べても仕事ぶりがよくわかります。
ただこの日のベストはおすすめにあったにんにくコロッケ!名前を聞くだけだとガテン系なものがきそうですがモノは上品な洋風の一皿。和風な料理が多い中少々異質に感じますが…
サックリからっと揚がった衣を割れば中からは上品にまとまったにんにくの香り。噛めば歯に感じるこの弾力は…なんと牛タン!!粗めの微塵切りにした牛タンでコロッケを至極の一品に仕上げてしまうという…脱帽ものの一皿。
全体的にどの料理も丁寧に作られてとても満足度が高いお店です。
来店時点であまり食べログ点数は高くないのですがこういう隠れたお店も多いこと改めて実感させられます。
ごちそうさま。